京都ごはん～MAVO～

京都ごはん、シリーズになってきました～♪

美味しいお店が京都にはたくさんありますね！

先日は、祇園四条のMAVOに連れていっていただきました




邸宅フレンチです。キャー



春蝶さんのファンの方にご招待いただきました。

独演会などでは
たびたびお顔をあわせていたのですが
なかなかゆっくりお話する機会がないまま数年・・。

ところが！
昨年、宛先違いのラインが送られてきたことがきっかけに。

昨年の鎌倉の旅も、おすすめのお店をたくさんたくさんリストアップしてくださって
とっても充実した旅行になったのです


そんなこんなで、ランチが実現しました～(*^^*)

メニューには素敵なネーミングが♪

まずは前菜



「始まりはたまご」



「坂越牡蠣2017“恩恵“」



「インカのめざめと牡蠣のヴルーテ」



「カサゴと聖護院大根のローヴ」

薄～く削がれた聖護院大根がベールのようです♪
聖護院大根をめくってみると・・

菜の花が出てきました～
カサゴ＆黒アワビがなんとも贅沢です


お肉は、あの平井牛です
平井牛は人生で2度目なのですが
前回も京都でいただきました！
恐るべし京都。

カットする前にこんな風に見せてくださいます♪

「京都平井牛サーロイン/浄化」


脂が上品で肉質がよくて
めためた美味しかったです～





こちらもびっくりしました
バラの花びらのなかから、フィナンシェが
出てきたんですよ～

ローズの香りをうつして味わうフィナンシェ。

目と香りで楽しませてくれます～。素敵





お茶も素晴らしかった！

すべてのお料理にあわせて
お茶をスタイリッシュに提供してくれます。


このお茶が絶品で！
どの一杯も、手を抜かないこだわりのお茶でした
本当に美味しかったです！

ごちそうさまでした