ｽｷ焼き

京都・先斗町の『いろは 北店』さんでｽｷ焼きを戴いてきました。



京都の知人に比較的にﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙで質のいいお肉が食べられると聞いていたので、是非とも行ってみたいと思っていたお店です。個室で食事を戴くｽﾀｲﾙなので、事前に予約をしてお邪魔させて頂きました。



最初はお店の方がお肉だけを鍋で焼いてくれ、柔らかい京都牛を肉の味だけで味わいます。その後は野菜とお肉を入れ、ｻﾞﾗﾒ砂糖と割下を加えてｽｷ焼きを戴きます。
お邪魔した日の京都はかなり冷え込んでいたので、ｱﾂｱﾂのｽｷ焼きを食べて体の芯から暖まることができました。




byへーちゃん

すきやき『いろは 北店』
075-221-0403
京都府京都市先斗町四条上ル（北100m西側）
水曜日定休