とろぉ～りと溶けた
焼いたラクレットチーズをかけているのは
石焼チーズリゾット
これがめっちゃくっちゃおいしい
それに合わせたのが
キュヴェ東北
というワイン
日本のワインかと思いきや
震災復興を祈ってフランスで作られたワイン
渋みも酸味も
柑橘系の香りもあり
素敵な味でした
ちなみに
今日も昨日に続いて
赤木君遠藤君に
ちゃんとコーチングもしてきましたよ
地元インターハイに向け
明日もがんばりましょ
んで練習後に油井先生に
昨日の米沢牛に続いて
アンチョビポテトや
ハマグリ
じゃがバター塩辛
そして冒頭のリゾットなど
お腹いっぱいご馳走になりました
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