アンニョンハセヨ、キムチ王子です。
今日はチヂミフェア最終日で、
小麦粉を使わず１００％ジャガイモだけで作る、
ジャガイモチヂミを紹介します。
（ジャガイモチヂミ）
まず動画をご覧ください
You Tube
でも観れますhttp://www.youtube.com/watch?v=VVqp2PcZGrU
＜材料＞
・ジャガイモ ２個 ・ニンジン 少し
・ズッキーニ 少し
＜作り方＞
皮をむいて下ろす。
水分を拭いてから下ろすと手が滑るのを少しは防げます。もっと安全にするためには軍手をはめて下ろして下さい。
濾し器を使って濾す。・水を注ぎ込む。
（澱粉が落ちる。）
・濾したらじゃがいもはそのまま置いておく。
・濾した水は捨てず３０分置いてから上澄みを捨て、
残った澱粉のみを残す。
人参とズッキーニを細切りにする。
ジャガイモと澱粉、野菜を合わせて、下味付けをする。・塩で下味付けをする。
焼く。出来上がり
一口いかがですか
（ジャガイモチヂミ）
ジャガイモチヂミは安全に下ろすことだけ気をつければ
簡単に作る料理です。
＜チヂミタレ＞
・酢 大さじ１ ・醤油 大さじ２
・砂糖 大さじ１ ・ゴマ 小さじ１
・ネギ 大さじ２ ・ゴマ油 小さじ２
・粉唐辛子（あら）小さじ１/２
本格ジャガイモチヂミをぜひ～
KIMCHI PRINCE キムチ王子