キムチ王子の
ナムル祭りにようこそ
皆さん、アンニョンハセヨ
キムチ王子です。
豆もやしのナムルは
韓国で一番ポピュラーなナムルで
誰もが作れるナムルでもあります。
しかしそのナムルを作る時のコツを知ってる人は
多くないです。
そのコツをつかむことが
今日のポイントです。
それでは動画の中で
コツを見つけてください。
（豆もやしナムルを作るコツ）
＜材料＞
・大豆もやし １袋
（太い大豆もやしを使いましょう）
＜味付け＞
・塩 少々 ・ネギ 大さじ１
・ゴマ油 小さじ１ ・ゴマ 小さじ１/２
・ミニネギ 少々
＜塩水＞
・水 ５００cc ・塩 大さじ１/２
コツ見つけました？豆もやしを作るコツは！！
茹でて水を掛ける。（氷水にさっとつけてもいい）
ごま油で先に和える。この二つの作業をすることで
豆もやしから水分が出てこないので
シャキシャキした食感を味わえます。
豆もやしナムルを作る時の一番大事なポイント・蓋をして茹でる。
蓋をしないと豆もやしは生臭くなるので
蓋をして茹でましょう。
（豆もやしナムル）
（唐からし入り豆もやしナムル）
あなたも美味しい豆もやしナムルを
作ってみてください。
キムチ王子