韓国料理の公式へようこそ
皆さん、アンニョンハセヨ
キムチ王子です。
前回のワカメスープは美味しく作れましたか？
ワカメスープは材料を変えてもう一度作ってみます。
それでは
韓国風チャンポンの作り方 を説明させて頂きます。
まず動画を見てください
＜材料＞ 二人前
・海鮮ミックス １５０g
解凍する前の重さ。（一般のスパーにあるもの）
・蟹 ２切れ ・キャベツ １００g
・煮干しの出汁 ６００cc ・粉唐からし 大さじ１
・玉ねぎ １/４個 ・ニラ ３０g
・長ネギ １/３本 ・丸にんにく 一粒
・塩 小さじ２と１/２ ・サラダ油 大さじ２
・コショウ 少々
＜作り方＞
一番最初に煮干しの出汁をひいておく。
海鮮ミックスは解凍させておく。・キャベツは一口に切る（キャベツは分量より多めに入れてもいい）
・他の野菜も切る。
フライパン（鍋）にサラダ油をひいて中火でニンニクを炒める。（にんにくは包丁などで潰しておいたもの）
・ニンニクの香りが出たら粉唐からしを入れ、
炒めながら海鮮ものを入れる。
・海鮮ものをある程度炒めたら野菜も一緒に炒める。
野菜を炒めてから出汁を入れる。
沸騰してきたら塩で味付けをする。＊味見をして本だしか味の素を好みで入れる。
最後味を整えて器に移す。＊チャンポンはご飯と一緒に食べてもいいですが、
茹でうどんを鍋に入れても美味しいです。
どうですか？
うどんと白いご飯どっちにしますか？
僕は昨日撮影が終わってから
しました
久々の日本酒美味かったなあ
あなたもチャンポンで
しませんか？キムチの城でキムチ王子
