この大量のアサリを消費すべく
酒蒸し、パスタ、アサリご飯にしましたが、まだ残ってる(^^;;
これでも友達や実家におすそ分けしたんだけどな~σ(^_^;)
大きいサイズのアサリはレンジで簡単に酒蒸しに、中くらいのサイズは和風ボンゴレパスタにしました~♪
息子も気に入ったみたいで、自分のがなくなったら私のお皿からあさりを盗んで食べてました(笑)
ちなみに我が家のアサリの酒蒸しは、フライパンなんて使いません( ̄▽ ̄)
少し深めのお皿にアサリを並べたら、お酒とみりん(2:1)をふりかけ、ラップをぴっちりとしてレンジ600wで3~4分加熱したら(アサリが開いたら)完成♥︎
そのまま出せるので洗い物少なくて嬉しい(。-人-。)
☆ボンゴレパスタ☆
【一人前】
・パスタ 1人分
・アサリ 好きなだけ
・ニンニク 1カケ
・オリーブオイル 大さじ1
・醤油 大さじ1
・本みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・薬味ネギ(水菜など何でも♪) 3~5本
・大葉 3~4枚
1、パスタを袋の表示時間より1分短く茹でておく。
2、フライパンにオリーブオイルを入れたら刻んだニンニクを入れて火をつけ、香りが移るまで炒める。
3、オイルに香りが移ったらアサリを入れて、みりんと酒を振り入れて蓋をし、アサリが開くまで蒸し焼きにする。
4、アサリが開いたらネギ、パスタを入れて絡め、醤油で味を整えたら器に盛り、大葉を散らして完成です♪
も~アサリばかうまー(≧∇≦)
こんな美味かったけ?w
そりゃ息子も私の皿から盗んでいくわーΣ( ̄。 ̄ノ)ノ
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