『精作名菜軒 湘坊（SHAN FANG シャンファン）』
汐留
野菜たっぷり塩味そば(1,300円)
汐留界隈では、個人的に№1!の本格中華料理店。
いつもは五目やきそばか、坦々麺なのですが、
今日は、野菜たっぷり塩味そばを注文。
お茶のサービスがうれしいですね。
本当に、野菜がたっぷりです！
アスパラ、ブロッコリー、もやし、キャベツ、
青梗菜、キクラゲ、エノキダケ、ネギ、ニンジン…
細切り肉や、イカ、カマボコも入った、贅沢な１品。
麺はしっかりとしたコシのある、平打ち麺です。
乾物系に頼る中華とは一線を画した、
薄味なのにコクのある、絶妙の味付け。
さすがに一流の料理人の仕事…って感じです。
これは、ここでしか味わえない…
この味に、雰囲気とお茶のサービスを考えたら、
コストパフォーマンスは、高いです。
はじめてのランチでしたら、
ぜひ坦々麺か、五目やきそばをどうぞ。
★★★★☆ 4.0
