ドライトマト

プチトマトで一度作ってみたかったの。

セミドライのプチトマト。

色々あるみたいなんだけど、焦げずに完全に乾燥しきる

のってなかなか難しいねえ・・・・・・・・。

作り方は簡単。

プチトマトを半分にカットし鉄板にならべる。

軽く塩を全体に振る。

120度で余熱済みオーブンで30分、110度に下げ60分。

そのまま車庫内で乾燥。

これどれくらい日持ちするのかなー。

オリーブオイルに漬けておいてもいいようで。

パスタとかお魚とかとあわせるのも美味しそうだ。