ここ２日の間で5回ぐらいマドレーヌ焼いています。
・・・・・焼きすぎです。
食べきれません。
ちょっと、いやかなり飽きてきました(;´Д`)
なんでそないなこと、してるんだってことですけども。
どーにもこーにもシンプルだからこそ難しいもんで。
一番最初に作ったときは（上写真）みたいにムラなく綺麗
な焼き色で、ポコンっと綺麗に膨らんだのだが・・・・
その後作ってみると、３回連続で、焼きムラ、表面の層の剥がれが起こり、
それが悔しくてマドレーヌ作りに没頭。
膨らみ具合が作る度に変わるのは技術の問題なんだが。
なんで最初はうまくいったのに、
その後焼き色が綺麗につかないのだーー・・・・
原因わかんねえ。
しかし５回目チャレンジすると、また綺麗な焼き色に。
・・・・何が違うのか、なんでまた上手く焼けたのか全然わからん
(￣Д￣；；
ううん。
また、日にちあけてやってみよう・・。