ポロ葱の春巻き

ポロ葱消費の為に作ったもの。

「ポロ葱の春巻き」

今回モロネソースと、炒めたポロ葱・ハムを混ぜたものを

春巻きの皮で包んで焼き揚げにしました。

やっぱ揚げたての春巻きは旨い・・・(´∀｀)

モロネソースとはベシャメルソースに、溶けるチーズと卵黄を加えたもの。

今回は生クリームも加えてありますが・・・。

初めて作ってみたんだが、ベシャメルより濃厚で美味しい。

フレンチは色々なソースがあるなー。