昨日はうろちょと動き回り。
いやー・・さすがに今日疲れてます。
結構前に作ったやつ。
「絞りだしクッキー」
シンプルもシンプル。
バター、卵、小麦粉、砂糖のみ。
絞りだしてココナッツちょいとのせて焼き上げました。
なんの変哲もないクッキーだからこそ、
綺麗に、美味しく作るのって難しい気がします。
これいつも思うんだけど・・・・
絞りだすクッキーのときだと、どうも絞りだした表面が
ギザギザというか、滑らかに出来ないんだよね。
写真でも分かるかな？
滑らか～にならんもんかね。
搾り出す力が弱いのかなあ。