2015年08月のブログ｜水のように　～自然の力にまかせた梅干づくり～
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水のように　～自然の力にまかせた梅干づくり～

私は小さな漬物屋をやっています。美味しい梅干をつく
るために、梅の栽培までするようになりました。土づく
りに力を入れ、2006年から農薬を一切使わずに梅を育て
ています。一生をかけてより良い梅干をつくろうと思って
います。