チャ（茶）・季節の花と花言葉

チャ（茶）

花言葉 【純愛・追憶】

お馴染み（？）のお茶の花です。

毎日お茶は飲んでいても‥花を見たことがある方は少ないかもしれませんね。
サザンカの花とよく似ていますが、サザンカも漢字では山茶花と書くことから同じ花の仲間です。
お茶は、鎌倉時代に臨済宗の開祖栄西が中国から持ち帰り、世界遺産で有名な京都神護寺、宇治などで育てられ、やがて全国に広まりました。
お茶の原産は、中国の四川〜雲南地方原産の中国型と、インドのアッサム地方原産のアッサム型があるようです。

お茶は日本では緑茶、中国ではウーロン茶、ヨーロッパでは紅茶など、様々なお茶の飲み方がありますが‥基本的なお茶の葉っぱは皆同じ葉っぱです。

違うのは‥お茶っ葉の加工の仕方‥‥

〈緑茶〉
お茶っ葉を発酵させないで作ったお茶

〈ウーロン茶〉
お茶っ葉を半発酵させて作ったお茶

〈紅茶〉
お茶っ葉を発酵させて作ったお茶

ちなみな‥麦茶は大麦などを焙（ほう）じて作ったお茶です。