こんにちは、柏木京子です。
自宅料理教室【出汁セミナー】８月平日クラスを開催しました！
夏休みもあと１週間。
今日は「出汁を夏休みの自由研究にしたい！」というお子様が参加してくださいました。
となったら、がんばりますよ〜！！
まぐろのぬいぐるみ「解体くん」を使って、さなかの構造をお勉強。
背節、腹節、右、左。
同じかつお節に見えても、出汁をとると少し違います。
ちょっと本格的なお話。
かつお節のことがわかったら、削ってみましょう！
大人も、子どもも、真剣。
そして、楽しいの〜！！
やっている人も、見ている人も、ウキウキしてきます。
かつお節のと〜っても良い香り。
みんなが笑顔になります。
さてさて、問題の味くらべタイム♪
色、透明度、香り、味。
いろいろ比べますよ。
舌の感覚を研ぎすませて、良〜く味わって。
どれがおいしかったか、それはどうやってとった出汁か。
こうして並べて味を比べると、いろいろなことがわかりますね。
みんなでお料理をして、ランチの準備。
いただきま〜す！
お吸い物、冬瓜に出汁の味がしみ込み、とうもろこしの甘さが最高です。
「かつお節ご飯、おいしい！最高〜！！」
「袋入りのかつお節と、全然違う〜！」
感激のお声が上がりました♪
楽しく学び、楽しく食べて、楽しくおしゃべり。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！
次回の【出汁セミナー】は１０月に行う予定です。
☆自宅料理教室【女性の心と体に優しい料理セミナー】
９月１７日（土）開催。
お申し込み受付中〜！
☆リアル料理教室【家庭料理の基礎教室】
次回はフライパンの使い方。
８月２７日（土）残席２名様
９月２４日（土）お申し込み受付中
☆自宅料理教室【出汁セミナー】
おいしい料理に、おいしい出汁は欠かせません！
８月２０日（土）終了しました。
８月２５日（木）終了しました。
１０月開催予定。
☆【合羽橋お買い物ツアー】
９月１０日開催決定！
☆【いまさら聞けない料理の基礎】
１０月スタートの予定です。
１０月スタートの予定です。
（日程をご確認ください。）
☆【料理がもっと楽しくなるプライベートレッスン】
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