鍋を使った蒸し物なら、油も使わずヘルシーに、素材の旨味を丸ごと食す。
生姜やキムチ・豆板醤・カレー粉など、ホットな食材や調味料を取り入れて、
芯からあたためます。
![54種類の素材でからだの中から健康に!](https://stat.ameba.jp/user_images/20121206/11/kenkou-check/50/7a/p/t01920136_0192013612318169097.png?caw=800)
![54種類の素材でからだの中から健康に!](https://stat.ameba.jp/user_images/20120706/11/kenkou-check/e6/09/g/t00160016_0016001612064729510.gif?caw=800)
豚ばら薄切り肉 | 150g | A | |
れんこん | 150g | ・練りごま | 大さじ4 |
にんじん | 80g | ・砂糖 | 大さじ1 |
にら | 50g | ・しょうゆ | 大さじ3 |
もやし | 250g | ・生姜のみじん切り | 1かけ |
ごま油 | 大さじ1 | ・豆板醤 | 小さじ1/2 |
水 | 1/2カップ | ・酢 | 大さじ2 |
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1.豚肉は3~4等分に切る。
れんこんは皮をむき、薄切りにして、水にさっとくぐらす。
にんじんは5cm長さの短冊切りにし、にらもにんじんと同じ長さに切る。
もやしはさっと洗う。
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2.Aの練りごまを良く練ってから砂糖を混ぜ、しょうゆを少しずつ加えて
よく混ぜ、その他の材料を順に混ぜる。
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3.鍋に1を入れ、ごま油と水をまわしかけ、ふたをして中火にかけ、
沸騰してから弱火で10分ほど蒸し、2を添えれば出来上り。
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参照元:http://www.yamasa.com/happy-recipe/