鍋を使った蒸し物なら、油も使わずヘルシーに、素材の旨味を丸ごと食す。
生姜やキムチ・豆板醤・カレー粉など、ホットな食材や調味料を取り入れて、
芯からあたためます。
![54種類の素材でからだの中から健康に!](https://stat.ameba.jp/user_images/20121205/19/kenkou-check/36/06/p/t02200155_0252017712317331524.png?caw=800)
![54種類の素材でからだの中から健康に!](https://stat.ameba.jp/user_images/20120706/11/kenkou-check/e6/09/g/t00160016_0016001612064729510.gif?caw=800)
白菜 | 500g | ・豚ひき肉 | 300g |
生しいたけ | 3枚 | ・玉ねぎ | 50g |
酒 | 1/4カップ | ・生姜 | 1かけ |
水 | 1/4カップ | ・水 | 大さじ2 |
昆布ぽん酢 | 適量 | ・ごま油 | 小さじ1 |
からし | 適宜 | ・塩・こしょう | 少々 |
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1.Aの玉ねぎはみじん切り、生姜はすりおろして、Aの他の材料をすべて合わせ、
粘りが出るまで手早く練り混ぜ、12等分にして丸める。
![54種類の素材でからだの中から健康に!](https://stat.ameba.jp/user_images/20121205/19/kenkou-check/7b/b8/p/t01890124_0189012412317331522.png?caw=800)
2.白菜は芯の部分をひと口大のそぎ切りにし、葉の部分は大きめに切っておく。
生しいたけは軸を切り取り、薄切りにする。
![54種類の素材でからだの中から健康に!](https://stat.ameba.jp/user_images/20121205/19/kenkou-check/ba/69/p/t01890124_0189012412317331523.png?caw=800)
3.鍋に2の白菜の葉で包んだ1の肉だねを間隔をあけてのせる。
![54種類の素材でからだの中から健康に!](https://stat.ameba.jp/user_images/20121205/19/kenkou-check/9b/bc/p/t01890124_0189012412317331525.png?caw=800)
4.空いているところに2の白菜の芯としいたけを詰める。
5.酒と水をまわしかけて中火にかけ沸騰してから、弱火にして20分ほど蒸す。
6.昆布ぽん酢と好みで、からしを添えれば出来上り。
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参照元:http://www.yamasa.com/happy-recipe/