鶏肉とホウレンソウのマヨネーズ焼き

高血圧の要因のひとつである塩分。
塩分を控えめにしたレシピを紹介します。

　高血圧予防に役立つレシピ
　

　　材　料　　　（ １人分）

鶏もも肉 （皮なし）	80g	A
ホウレンソウ	1/3束	・白ワイン	大さじ1
マヨネーズ	小さじ2	・塩・こしょう・ガーリックパウダー	各少々
パン粉	小さじ1	B
マーガリン	小さじ1	・ナツメグ・塩・こしょう	各少々

　　作り方
1．鶏もも肉は、Aをふって下味を付ける。
　　ホウレンソウは、沸騰した湯でゆでて水気を絞り、4cm位の長さに切る。

2．グラタン皿にマーガリンを塗り、ホウレンソウを敷きBをふる。

3．2の中央に1の鶏肉をおき、200℃のオーブンで10分焼く。

4．3の鶏肉にマヨネーズ・パン粉を順にかけて、焼き目が付くまで5分焼くだけ。


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参照元：http://www.nasluck-kitchen.jp/