ほたてにはコレステロール値を改善するタウリンが豊富。
にんにくの芽の食物繊維も手伝って、その効果は倍増!
にんにくは殺菌作用があり、風邪をひきにくくします。
とうがらしのカプサイシンは体を温める効果が抜群。
![54種類の素材でからだの中から健康に!](https://stat.ameba.jp/user_images/20121012/11/kenkou-check/1a/61/p/t01670106_0167010612232895337.png?caw=800)
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ほたて | 200g | にんにく (薄切り) | 1片 |
サラダ油 | 小さじ1 | 赤とうがらし | 1本 |
にんにくの芽 | 100g | 湯 | 1/4カップ |
塩 | 小さじ1/6 |
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1.にんにくの芽は3cm長さに切っておく。
2.フライパンを中火にかけ、サラダ油・にんにく・とうがらしを入れ炒める。
3.香りが立ったら、ほたてと1を加えて炒める。
4.ほたてに焼き色がついたら湯・塩を加え、水けがなくなるまで炒めて出来上り。
使用食材:SHUEI 上質 北海道産ほたて貝柱1kg
参照元:http://health.goo.ne.jp/recipe/