コレステロールや脂肪分の多い食事を控え、低カロリーで食物繊維の多い食事を心がけることです。
材 料 （ ２人分）
| 牛ひき肉 | 100g | 粉山椒 | 少々 |
| おから | 60g | みそ | 小さじ２ |
| 長ねぎ （みじん切り） | 20g | みりん | 大さじ１ |
| コーン （缶詰） | 30g | ブロッコリー | 80g |
作り方1．牛ひき肉とおからをよく混ぜて、みそ・みりん・粉山椒で調味し、
長ねぎ・コーンを混ぜ込みます。
2．ブロッコリーは、小房に分けてゆでます。
3．1を耐熱型などに詰めて、200度のオーブンで15分焼きます。
4．3を切って器に盛りつけ、2を添えるだけ。
使用食（器）材
iwaki パウンド型 (18×8cm用) KBT211
参照元：http://health.goo.ne.jp/recipe/