ブラジルフェスティバル2012 飲食店 バルバッコア
一番行列が出来ていたお店。
それもそのはず。肉の焼き方が半端ない。
でっかい串にが何本も豪快に焼いている。
しかし、その串は数十人分なのだ。
ソーセージに至っては10本以上が串に刺さっているが、
一人分は約四分の一、すなわち40人分以上なのだ。
肉は7,8個の塊が串刺しになっていて、おそらく一塊が4,5人分でやはり40人分くらいになるのだろう。
今回はシュラスコプレート800円を購入。
内容は、ソーセージ一切れ、焼きパイン一塊、肉一枚だ。
ソーセージは、見た目通りおいしい。
もうちょっと量がほしかった。
焼いたパイナップルは甘くておいしい。
肉はとてもやわからく、真ん中がほんのりピンクですごくうまく焼けている。
赤みでこんなに柔らかい肉は初めてだ。
じっくりとお店でシュラスコを味わってみたいと思いました。
バルバッコア・グリル 青山店 （ブラジル料理 / 表参道駅、明治神宮前駅、外苑前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0