久方ぶりにニシンを買ってみました。
刺身で食べられるモノは春先と、秋口にしか出回らないので。
残念ながら、数の子はまだまだ小さくて…。
おっきければ塩漬けか松前漬けにでもしようと思ったんですが…。
また次回ですな。
しかし、このニシンと言うヤツ、
ウロコは多いし、
骨も多いし、
捌くのに苦労する魚です。
ウロコが多いのは新鮮な証拠なんですけどね。
ちゅうワケで、
ニシンのお刺身。
一人前￥６００也。
生食用の牡蠣を買おうと思ったんですが、
台風が接近中と言うことで、
それぢゃお客さんが来るワケないと思い、
今日は買うのやめときました…。
牡蠣を買うのは台風が過ぎてからにしますです。