昨日行われた『スリーエフ～スーパーコラボスイーツ２０１２ 完成披露会～』
そこで お披露目されたスイーツを紹介していきまぁ～す
２組目は 石川梨華さん×永井シェフ（下高井戸／ノリエット）
クリスマスケーキ＜キール・トリプル・ルージュ＞
石川さんの大好きなピンク色をフィーチャーした“大人の女子”にお勧めしたい白ワイン風味のクリスマスケーキです
シャルドネ種の白ワインを使ったムースとフランボワーズ／ストロベリー／ブルーベリーを使ったトリブルベリーのムースの2層からなる贅沢な構成♪
トッピングのトリブルベリーの果肉入りソースと合わせて カクテルのキールを彷彿とさせる 「大人味なケーキ」に仕上がりました！
そして ムースの中にはもちもち食感のイチゴゼリーやブッセ生地など 異なる食感の豊かなマチエール♪大切な人と２人で過ごすのにぴったりな“プレミアムなクリスマスケーキ”です
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個食スイーツ２品は ＜キール・フリュイ・ルージュ＞と
＜バニラのブリュレ～メープルソース添え～＞
11月9日発売予定＜キール・フリュイ・ルージュ＞
シャルドネ風味とフランボワーズ・ストロベリー・ブルーベリーを使ったトリプルベリーの二層ムースに果肉たっぷりのベリーソースが合わさり まるでカクテルのキールのよう♪
ショコラブランでコーティングされたフィヤンティーヌがアクセント！
11月16日発売予定＜バニラのブリュレ～メープルソース添え～＞
濃厚なブリュレと軽い食感のクリームメープルソースの香りが奏でるアンサンブルをお愉しみください♪
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スリーエフ～スーパーコラボスイーツ２０１２ 完成披露会～のレポは
http://ameblo.jp/keitan-chobi-shiawase/entry-11382841353.html
スリーエフ モニプラ店ファンサイト参加中
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