今日はめっちゃ暑いーーー
暑いからこそラーメンが食べたい
食べるだけならいいけど、作るともっと暑い
野菜もお肉もモリモリ食べたいから、クッパ風スープを作ってラーメンにした～
スープがうまぁ～い！！
ラーメンなくてもめっちゃ美味しい
子供達の食べっぷりも半端ないな
～2人分 スープだけなら4人分～
・豚ひき肉…150g～200gくらい
・もやし…1/2袋
・大根…3センチくらい
・人参…2センチくらい
・玉ねぎ…1/4くらい
・ニラ…1/2束
◎水…800cc
◎にんにくチューブ…3センチくらい
◎しょうがチューブ…3センチくらい
◎鶏ガラ…大1.5
◎コチュジャン…小1.5～2
◎醤油…大1
◎甜麺醤…小1くらい
※多分こんな感じの調味料だったんですがちょっと曖昧なとこもあるんで味見して調整してもらえるとありがたいです
曖昧な理由は後ほど…
1、人参・大根は細切り又は短冊切りにし、ニラは3～4センチくらいに切る
2、ひき肉を炒めたら、大根・人参・玉ねぎも炒める
3、◎を全て入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む
4、別鍋にお湯を沸かしてラーメンを茹でる
5、スープの野菜が柔らかくなったら、もやし・ニラを加え一煮立ちしたらスープの出来上がり
6、器にラーメン→スープ→具をたっぷりのせて急いで食べる
具は冷蔵庫の残り野菜を使っただけなので、冷蔵庫整理に残ってる野菜でど～ぞ～
お好みでラー油や一味なんかをかけたりしてくださいませ…ませ…
ごま油を入れようと思ったけど、忘れたんでちょこっと風味つけに入れてみてくださいませ…ませ…
これ、スープでご飯も食べられちゃいますわ
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お手数ですが応援してくださると
嬉しいです
そして…
ラーメンと言ったらチャーシュー丼
でもさ、ラーメン屋さんで頼むとめっちゃ高くない？
だからウチは白米にしてるんだけど、やっぱりチャーシュー丼が食べたい
豚切り落としでチャーシューもどき丼を作った
温玉のっけてめちゃくちゃ美味しかった～！！
クッパ風野菜たっぷりスタミナラーメン
チャーシューもどき丼
青梗菜とツナのナムル
大根の一夜漬け
ケイ…明日も練習試合です
ってか毎日2試合の練習試合です
明日の練習試合の一部のメンバーに選ばれた事が、相当嬉しかったらしくわざわざメールしてきた
普段メールなんてしてこないのに…
ケイは認められてると自覚した段階で、物凄いパワーを発揮する
ある意味単純なヤツだから今はめちゃくちゃやる気に満ち溢れてるに違いないな
今日は二人とも物凄いエネルギーを消費した
そして明日も試合です
炭水化物を多めにたんぱく質に野菜もたっぷり使った献立にしてみたよ～
もちろん、ガッツリと美味しく喜んで食べてもらう事を前提にね…
そして…
もちろん、ガッツリと美味しく喜んで食べてもらう事を前提にね…
そして…
今日のラーメンスープの曖昧な理由
いつもこんな感じでメモしてる実態
よく見たらさ、コチュジャンが2つもあるんだよ
甜麺醤もちょっと足したはずなんで【くらい】って感じで記載させていただきました
すんません…タクミに話しかけられ←（言い訳）わけわかんなくなってますが、味見して調整してみてください
めっちゃ美味しいんで…
最後に足跡つけてってくださると
ありがたいです(((´✪‿✪`+)))