冷やして美味しい〜!胸肉deアボカドのわさびあえ♪

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来てくださってありがとうございますっっ


今日はタクミ、コンサドーレの試合観戦に行きました!
ケイは朝から練習で早めの帰宅…
今日の飯、なに?ってさ←いつもだけど笑


今日はね〜
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胸肉あります♡アボカドあります♡

前にも似たようなもの作ったけど、今日はアボカドで作りましたよ〜
なかなか旨いね、これ!ってケイ

これ、冷やしてさっぱり食べられます♡
柔らか〜い胸肉は2分ほど茹でてタレに絡ませて冷蔵庫で冷やしておくから簡単♡
めっちゃ簡単で、ぺろっと食べられちゃうよ〜
あたし的にはかなりオススメなんでぜひぜひ作ってみてください!


鶏肉とアボカドのわさびあえ
【作り方】2〜3人分くらい

・胸肉…1枚(300グラム)
・アボカド…1個
・ミニトマト…5〜6個

◎醤油…大1.5
◎ミツカン酢…大1弱
◎ごま油…大1弱
◎砂糖…小1
◎わさび…小1/2
◎ブラックペッパー…適量

◯片栗粉…小2
◯お酒…小1
◯砂糖…小1/2


1、胸肉は皮をはがしてフォークでぶすぶす刺したら、縦3等分に切り繊維に沿って斜め削ぎきりにする(一口くらいの大きさになるように)

2、ボールに胸肉をいれ、◯の砂糖を揉み込み5分ほど置く

3、鍋にたっぷりめにお湯を沸かし、タッパに◎を入れて漬けだれを作る

4、お湯が沸騰したら、2の胸肉を入れて火を弱めの中火で2分加熱する

5、4をザルにあげてしっかり湯切りしたら、3のタッパに胸肉をいれてタレをしっかり絡ませる

6、ミニトマト(大きいものは半分に切る)を入れて混ぜ、粗熱とれたら冷蔵庫で冷やす

7、食べる直前にアボカドを種と皮をむいてサイコロ状に切り分け6に入れて全体を混ぜる



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お皿にタレごと全部盛り付け召し上がれ!

胸肉はぷりぷり♡



そして。
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残りごはんでライスコロッケ風なものを…
胸肉とアボカドのがさっぱり系だから、ご飯はこんな感じのものにしました!

ほうれん草・コーンをいれたケチャップライスにチーズのせて、パン粉にオリーブオイルを混ぜたものを上からかけてトースターで焼きました!

サクサク♡
余計な脂質なしのライスコロッケです♪



今日の晩ごはん。
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❤︎鶏肉とアボカドのわさびあえ
❤︎スキレットde焼かないライスコロッケ
❤︎和風ポテトサラダ
❤︎残ったスープカレーにキャベツとピーマン・パプリカいれたスープ

ちなみにライスコロッケ風のやつはケイ一人で食べてます♪




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