こんばんは
今日はね、豚ヒレ肉を使ってこんなメインディッシュを作りましたよぉ～
これ…
もうね、本当に美味しくてご飯ももりもり進んじゃう
合わせダレ作ってる時、ちょっとづつ配合してできたこのタレ
マジでうまい
今日はさ、2人分しか作ってなくてね、あたしは一切れだけ食べたんだ
ご飯にのっけて…
でもね、美味しくて美味しくてまたフライパンに残ったタレをご飯につけて食べたし
ヤバくないか？
ついつい食べすぎてしまった
～豚ヒレ肉のコクうまソース 2人分～
・豚ヒレ肉…300g
○塩コショウ…適量
○片栗粉…適量
《合わせダレ》
◎ケチャップ…大3くらい
◎お酒…大1.5くらい
◎みりん…大1.5くらい
◎砂糖…大1/2くらい
◎醤油…大1.5くらい
◎白味噌…小1くらい
◎にんにくチューブ…1cmくらい
＝作り方＝
1、豚ヒレ肉は1cmくらいの厚みに切り分け、塩コショウをまぶし片栗粉をつけてフライパンで両面焼きます
2、◎の合わせダレを入れてお肉にタレが絡んだら出来上がり
タレを入れて混ぜたらすぐに火を止めてくださいね
鶏肉や豚ロース肉にも合いそう～
ご飯にも合うし、野菜にも合うよこれ
タレをもっと多めに作れば良かったと後悔しました
まじりんこで美味しかった～
今日のネーミングもブログ書きながら思いついた
どう、どう
なかなかイケテナイ
《追記》
つけ野菜にもたっぷりタレをかけて食べたいなら1.5倍量のタレを…
丼にしたいなら2倍量のタレを…
でも、ケイは写真のような感じでもレタスもきちんと食べましたよ
お肉にタレがしっかり絡んでいるので、これだけでも十分にご飯は進みますよ～
タレの量はお好みで増やして下さいね
今日の晩ごはんはこんな感じです
・豚ヒレ肉のコクうまソース
・ポテトサラダ
・3色ナムル
・茄子とピーマンのピリ辛炒め
・温ソーメン
さて、今日はタクミの試合前日です
今日の献立の中からタクミ用に絞り込んで炭水化物を中心に…
タクミの今日の食事は…
メインのお肉はあらかじめご飯にのせて丼に…
ほうれん草をソーメンに入れて…
ポテトサラダも食べてもらいましたよ
～今日の献立のポイント～
1、試合前日という事もあり、炭水化物を中心に食物繊維は控えました
→ご飯・ソーメン・じゃがいも・砂糖
2、ビタミン・ミネラルはしっかり摂取してほしいので消化の事も考え、野菜は温野菜を中心にしました
3、豚ヒレ肉はビタミンB1が最も多く、炭水化物をエネルギーに変えてくれる役目と脂質も少ないために、今日はヒレ肉を使いなおかつご飯もしっかり食べられるメインにしました
4、ポテトサラダには酢や砂糖を使い、牛乳を加えて下味をつけているのでマヨネーズ量は控えめにしてあります
～試合前日に気をつけたい食事～
1、生ものは控えます
2、炭水化物をより多くし、エネルギーを蓄えるます
3、できるだけ食べ慣れたものを食べる事
4、食物繊維は控えます
5、消化に負担のかからないものをえらぶようにします
6、油っこいものは避けています
試合3日前から糖質をあげエネルギーを蓄える事を目的とすること
ここでは栄養ではなく、体の中にいかにエネルギー量を蓄えることができるかがポイント
ビタミン・ミネラルは必ず摂取
試合前日は食物繊維は極力さけます
試合前はストレスもあるため、消化に負担のかからないものを…
以上、全てに理由があるので必ず守るようにした献立をつくります
さて、明日は朝一番からの試合です！
仕事休みとったーーー！
応援、頑張るぞ！
全道大会行くぞーーー！
トーナメントなので負けたら終わり…
勝てば日曜日も続きます…
そこで、決勝進出で全道大会決まります
今日もありがとう～
