今日の晩ごはんはね…
・チーズinきのこハンバーグ
・ポテトとアスパラのガーリック炒め
・6品目の野菜サラダ
・ほうれん草とベーコンのスープ
ハンバーグの中にはね、チーズがた~っぷり入ってるんだ
ハンバーグを割るのが楽しみ
今日のハンバーグのタネはキノコたっぷり入れた
【きのこハンバーグ】
・豚ひき肉or合挽き肉 400gくらい
・玉ねぎ 1個
・しいたけ 4個
・えのき 1/2袋
・卵 1個
・マヨネーズ 大1くらい
・パン粉 1カップ弱くらい
・豆乳(牛乳) 100ccくらい
・塩コショウ
★ピザ用チーズ 適量
少し大きめに作ると良いです
フライパンに油をひいて、蓋をして中火くらいで両面焼いたらハンバーグをお皿に取り出します
【ソース】
・ケチャップ 大4
・中濃ソース 大4
・砂糖 小1/2
・コンソメ 小1/2
・水 100cc
・バター 大1
★玉ねぎ 1/2個
水の量を半分ほど赤ワインにするのもオススメ
しめじも入れたかった…
割ってみるよー
今日はね、チーズたっぷりにしてカルシウムを意識したよ
きのこを入れる事と生野菜からのビタミンCで吸収アップ
成長期の子供にはカルシウムは必須です
もちろん大人もです
背を伸ばしたいならカルシウムとたんぱく質が絶対だよ
骨をのばす=背がのびる
骨の原料はカルシウムとたんぱく質です
カルシウムってね、尿や汗で流れていっちゃうという…
スポーツする子供は汗をたくさんかくから…だからたくさんのカルシウムを摂取しなければならないんです
尚且つ、カルシウムは体の中に溜めておけないもの
だから毎日毎日一生懸命食べた方が良いんです
ちなみに…
食材からのカルシウムの吸収が1番良いのは乳製品
でも…摂取した半量しかカルシウムは体の中に吸収されないという悲しい現実
ちなみに…
うちの子供たちは牛乳が飲めない
これ、私の中での最大の悩み
食事だけでは、必要量を摂ることは出来ないんだ
だから少しでも…
少しでも、カルシウムを効率良く吸収したいと思ってます
カルシウムには、ビタミンCとDを合わせるとより吸収アップ
牛乳飲めるなら、食間や食後・お風呂上がりに…
中学生なら毎日1リットル飲むのが理想です
ヨーグルトはフルーツと一緒に…
そしてバランスの良い食生活もね
さて、ケイの高校サッカー
今日も勝ったので明日勝てば全道大会進出です
明日も早いぞーーー