ご存知の方もいうとおもいますが
私はパンが大好き
大学のときはパン教室も通い
パンを作りたいが為だけに
人口大理石の板まで購入したほど
人口大理石の板まで購入したほど
今日は久しぶりにパン作りしました
『塩麹ふんわり蜂蜜白パン』
作っているときはもちろん
焼いているときからとってもいい香り
明日の朝焼きたてがいいですが
バタバタなので夜焼朝食べることに
バタバタなので夜焼朝食べることに
ちょっと味見しましたが
ホントやわらかい味でふんわりしていてびっくり
はまりそうです
そして今夜のご飯は・・・
手羽元の塩麹煮野菜スープサラダ
すりゴマをいっぱい入れて和風な感じにしてみました
塩麹・・・麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、
日本の伝統的な調味料
ちょっと遅いかもしれないですがはまりそうです
今度は塩麹から作ってみたなぁ