糸こん&高野豆腐でいんちき麻婆。
おはようです～
今週、本当にみなさんの読み逃げばかりして
コメントのお返事もできてなくて申し訳ありません 涙
応援ぽちしてくださってる方、
本当にありがとうございますっっ
昨日は朝からまたとんでもない大雨ですごかったのに、
昼からまさかの晴れ！
でも、風は涼しくて「秋」だなーっち感じるような気候でした。
９月５日 慶神マンのお弁当
・鮭
・たらこ焼きそば
・南瓜&はんぺん&おからの卵焼き
・つくね
・かぶの塩麹煮
今日は、礼夢ﾁｬﾝは一日見学旅行で
水俣に水俣病の勉強にいくそうでお弁当っち思ってたけど、
おにぎりとかの簡単なものを持たせるようにっちことで、
ツナ&コーンのロールサンドと、
つくね&卵焼きの爆弾おにぎりを持たせました＾＾
昨日のばんごはん
（慶神マンの）
副菜さん
↓
今日のお弁当にも余りを入れたけど、
かぶをもらったので
塩麹をまぶしてレンジでチーン。
冷凍しちょったセロリの葉っぱも手で崩して混ぜて、かにかまです。
と、
切り干し大根と紫キャベツ、キュウリ、コーン、わかめの胡麻酢和え。
お肉がない・・・
お魚もなーい。
あるのはお弁当用にとってるお魚だけw
泣
ので。
前日にお湯ぶっかけて余ってた糸蒟蒻と、
戻した高野豆腐と、ちょびっとお酒をFPでぐぉぉぉ～んっちして、
いんちき挽肉 笑
本当はいんちき麻婆ナスの予定やったけど、
外は蚊が多くて茄子を採りに行きたくなく１本しかなかったので
ピーマンと赤ピーマンとしめじ、もやし、
んで、いんちきななんでんかんでん麻婆になりました 笑
フライパンにごま油、にんにく、生姜、豆板醤を熱してから
糸こん&高野豆腐を軽く炒めて、
残りの具材も炒め合わせて、
ちょびっとお水、ウエィパー、みりん、めんつゆ、甜麺醤を混ぜたの入れて
最後に水溶き片栗粉でとろみつけて完成ーっ
汁物は、
大豆を煮たので、煮汁で。
えのき、玉葱、エリンギ、煮た大豆はそんまま。
で、お味噌汁にして
最後に豆乳とレタスの外葉を入れました＾＾
レタス、外葉やけど、
てか、お味噌汁やけど 笑
レタスの食感あっておいしかったです♪
今朝もいつものごとく、
余りをたべたけど、しゃくしゃくやったw
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今日は良いお天気、
昨日は雨やったので
前の日のお洗濯物が乾いてなくて朝から洗濯せんやったけど、
今日はたーくさんお洗濯干せました＾＾♪
学校ないならお布団もほしたいけど・・・。
んでは今日もよい一日にしちゃいましょう～
ファイティンです＾＾
行ってきまーす。