お野菜たち収穫♪
昨日のばんごはん
（慶神マンの）
慶神マン、
こないだ行ったバイトの面接、
残念ながら落ちちゃいました 涙
部活がネックになったみたいで
また、違うとこ探すって言っています＾＾；
鶏胸を重曹&酒につけこんでたやつに、
乾燥バジルとナツメグをすり込んでおいて・・。
炊飯器に、茄子、ズッキーニ、玉葱、しめじ、大豆、
トマト缶、コンソメ、蜂蜜、ウスター、塩、胡椒を入れてスイッチオーン。
スイッチ切れてから軽く混ぜて、
バルサミコ酢をちょびっと、
お皿に盛ってから
お庭のオレガノさんをのっけました♪
スープは
キャベツ、玉葱、ごぼう、えのき、破竹、コーン。
で、塩麹コンソメ豆乳スープにしました。
破竹やごぼうも、
和風じゃなくてもおいしいです＾＾
破竹は実家のお庭のもの♪
おいしかったー！
生のジャガイモ、
一時間くらい千切りしてさらしときました＾＾
じゃがいもとスティッキオ、パプリカ。
粒マス、白ワインビネガー、オリーブオイル、
ゆかりんさんのお土産のハワイアンソルトであえて完成♪
じゃがいもは
夕方掘りたてのを～！
手も足も真っ黒&蚊に刺された 笑
スティッキオは
画像の後ろのやつ♪
ここでも、
蚊がたくさんやったけど、
ここに近づいただけで
スティッキオの良い香りがして気分あがりました＾＾♪
手前のはアーティーチョークさん！！！
ずっと色々いそがしくって
なかなか観察出来てなかったので
昨日久々見に行って
アーティーチョークのつぼみ見た瞬間、
嬉しさで鳥肌が立ちました！
んで・・。
色々調べてたんやけど、
実際、本当に可食部がすくなーい 涙
一時間くらい茹でて使うとか
色んなのに書いてあったけど、
そんな時間はないし、
トナんちにそんなたくさんのお鍋もなく 笑
丸ごとチンして
解体。
ほぐして・・・。
「ママちゃん～！
チーズ焼きするとぉ？
ラムちゃん、味噌マヨってのが食べてみたい！！」
っち言われて。
味噌マヨ、
したことないんです。
マヨが怖いので
子供たいにも作ってあげたりしてなかったの反省。
アーティーチョークの中のハート？を軽く切って、
塩漬け豆腐、マヨ&お味噌、ゆで卵を混ぜ混ぜして、
アボカドとチーズをのっけてオーブンで焼いてみました＾＾
せっかくのアーティーチョークさん、
塩&オリーブオイルで焼きたかった。
でも、
実際は本当に食べるとこが少なすぎて
でも
とっても喜んでおいしい連発いただいたので良かったです＾＾♪
２年半かけて、
こないだ１個つぼみとって、
今回３つの収穫、
んで、食べるとこ、ほんの少し 笑
でも、でも、
前回もやったけど、
まじでおいしいと思う。
また収穫できるかなー♪
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今日は、
まだ二人は夢の中です＾＾
そろそろ起こして
あさごはん作ろうと思います。
あっ
昨日のデザート♪
実家の畑から採ったびわ♪
早くとらんと、鳥が食べよるけん～！
っち母に言われて
また蚊に刺されながらちぎってきました 笑
帰りにお庭で
タイムの大群にお花が咲いてきれいやったです＾＾
久々の土いじり、
大地の恵み、本当に感謝でした＾＾
さー・・・ あさごはん、
昨日の余りがたくさんなので楽ちんだわ 笑
今日もよい一日にしちゃいましょう～
ファイティン♪