天津な厚揚げ～金柑酢で♪&つくれぽ♪
昨日のばんごはん
（画像はラム子さんのお夕飯）
厚揚げの卵あんかけ
（朝余りのかぶ葉っぱ&筍/かにかま/卵、
水/鶏ガラの素/金柑酢/お醤油/オイスターソース/片栗粉/大葉）
sacchisさんの ミルキーきんぴら
（人参/しめじ/筍/ズッキーニ/スナックえんどう/ごま）
豆乳スープ
（わかめ/えのき/玉葱/人参の皮/筍/椎茸の軸/ひともじ）
白だし&柚胡椒のナムル
（筍/セロリ/玉葱/ごま）
揚げずに椎茸肉詰めカツ
（冷凍保存おからバーグだね、わさび菜、ミニトマト）
フライパンで、
ノンオイルで厚揚げの油抜きせずに厚揚げをカリッカリに焼いて、
とりだしてーの・・
朝のサラダに使ってた
かぶの葉っぱの塩もみと筍の余り、かにかまと卵まぜて
そのフライパンで半熟に混ぜ混ぜ～
厚揚げにのっけて。
そのフライパンに、
合わせた調味料と大葉を刻んだのをふつふつ熱してあんを作って
卵にかけて完成の手抜き簡単時短料理でした＾＾；
いつも、
天津飯とかはぽん酢を使う事が多いけど、
作り置きの金柑酢があるので、
今回はぽん酢の変わりに
金柑酢とお醤油、オイスター使いました
先日、
レシピブログさんで仲良くしていただいているchikageさん♪
が、
おからバーグのおごちそう様ノートをくださって、
その際に一緒につくれぽされていた sacchiさん♪
のミルキーきんぴら♪
ネーミングに惹かれて作りたくなったので＾＾♪
でも、
うちには牛乳というものがなかった・・・
豆乳で作りました＾＾
人参だけじゃ量が足りなさそうやったので、
しめじ、ズッキーニ、筍、スナックえんどうも使ったら、
やっぱり余ってしまった・・・。
でも、
とってもおいしかったです＾＾ まろやかやった
アップ画像はないけど、
セロリ、筍、新玉スライスの余りは、
白だし、にんにく、柚胡椒、ゴマ油でナムルです＾＾
おまけの一品です。
strawberryさん♪
の菜の花のチーズ肉巻きのカツを作りたいのに・・・。
豚肉がなーい！
買いに行けてなくて 涙
なので、
どうせ慶神マンはおらんし、
粉の半量を使って椎茸さんにおからだねを詰めて作りました。
詳細は１つ前の記事です。
あと半袋余ってるので、
strawberryさん♪
の菜の花のやつ、
今度作るのも楽しみです
３月２８日 ラムちゃんのあさごはん
お決まりなんやけど・・・。
余ったミルキーきんぴらさんで混ぜご飯～♪
あとは、
こないだいただいた「塩たまねぎ」をチンしておかかぽん酢で
塩麹&柚子胡椒漬け豆腐、クレソン、たけんこ、ブロッコリ。
かにかま、トマト。
昨日余りの中華豆乳スープでした
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今日、ラムちゃんは小学校の退任式で学校行きました。
ラムちゃんの担任の先生、
今年で転任されるみたいで、
本当にさみしそうで・・・。
春は、
別れもあるけど、
出逢いもたくさん。
色んな気持ちや環境を経験して、
色々学んでいってもらえたらと思っています。
トナのように、
なってもらいたくない。
↑
こないだの日曜に、
ラムちゃんと少し離れてる先輩の家族と行った公園の桜です。
昨日、ちょろっと書きましたが、
実は仕事、もうやめました。
ばかでしょ・・。
根性ないバカ丸だし、情けない。
まじで自分でも呆れる。
理由は、
アメンバ記事ですいません・・。
今日も良い一日にしちゃいましょう～
ファイティンですっ！！