白だしで豆乳豆腐&ふわふわホイル蒸し

昨日のばんごはん
(は礼夢ﾁｬﾝの)

まんびきのふわふわホイル蒸し
(白菜/玉葱/塩麹きのこ/長芋/ひともじ)
たらも椎茸グリル
(じゃがいも/明太子/ﾏﾖ/鰹節、ﾌｪﾝﾈﾙ)
セロリたちめんつゆわさび和え
(茗荷)
白だしで豆乳豆腐
(すりごま/かにかま/柚子の皮)

まひるんさん♪ が先月始めに
白菜と豚にすりおろし長芋のせて蒸し焼きしていたのを思い出して(^^)d

アルミに白菜&玉スラしいて
まんびきと
余ってた６種類の塩麹きのこのせて
すりおろし長芋のせて
フライパンでホイル蒸しにしました

食べる前にポン酢をたらり

椎茸は
潰したじゃがいもがまだ余っちょったき

まだあったお土産明太子とマヨネーズでたらもにして
椎茸に詰めて魚焼きグリルです

セロリと葉っぱと茗荷は
めんつゆとわさびで和えただけ(笑)

んでレシピブログさんの
白だしの最後の投稿です(爆)

☆豆乳豆腐☆

【材料】

絹ごし豆腐１/２丁
無調整豆乳１５０cc
白だし大さじ１

すりごま好きなだけ
柚子の皮少々
かにかま→おまけです

お豆腐は
食べたい大きさに切り
深めの耐熱容器に入れて
ラップなしでレンジ600wで１分チンします。

その耐熱容器に
豆乳と白だしを入れて
またレンジ600wで２分チン。

すりごまをかけて
刻んだ柚子の皮と、かにかまを添えました

豆乳茶碗蒸しの
卵なしversionで汁物代わりに
作ってみました

温まったし
美味しかったです(*^▽^*)

割烹白だしの料理レシピ

んで１１月４日礼夢ﾁｬﾝのあさごはん

目玉焼きごはん
(明太子ﾏﾖあえ/ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ)
ごま和え
(ﾌﾞﾛｯｺﾘ&ﾊﾟﾌﾟﾘｶ/白菜/ﾐﾆﾄﾏﾄ)
柿
豆乳味噌スープ
(わかめ/ごぼう/ｾﾛﾘ/ﾌﾞﾛｯｺﾘ茎/ｺﾝｿﾒ)