アセロラ黒酢ってゆうのでさっぱり煮&超新鮮とうきび

昨日のばんごはん
(は慶神ﾏﾝの)

手羽元のさっぱり煮
(卵/葱、ｱｾﾛﾗ黒酢&水&醤油&ﾁｭｰﾌﾞﾆﾝﾆｸと生姜)
ガーリック塩麹きんぴら
(水田ごぼう/人参/しめじ/竹輪/青海苔/ごま)
サラダ
(ｷｬﾍﾞﾂ/ｱｰﾓﾝﾄﾞﾁｰｽﾞ/ｱｽﾊﾟﾗ/小ｴﾋﾞ/ﾄﾏﾄ)
ごぼう&白菜の豆乳汁
(めんつゆ&豆乳/冷保玉葱/大豆/葱)

アセロラ黒酢ってゆうドリンク？ジュースみたいなんを
実家の母が付き合いで買ったけど
糖尿あるけん飲まんし
何かのお料理に使えばー？っち、くれたので

手羽元を塩麹で焼こかなーやったけど
変更して、さっぱり煮みたくしてみました

手羽元は一回ピッて茹でてから
フライパンに水とアセロラ黒酢、酒、醤油で
落し蓋(アルミ)で煮て
そのあと半熟卵と一緒に煮汁も炊飯器へ(笑)

なんか一旦冷ました方が
味が染み込みそうやし
味卵もしばらくつけたかったので夕方早めにしこみました

あとは
また頂き物の水田ごぼう♪
実家が頂いたけど
たくさんすぎて使いこなしきらん～っちことで

ピーラでささがきにして塩麹きんぴらに青海苔で

汁は
これまた隣おばちゃんからの白菜とごぼうをチンして
めんつゆ&水混ぜてミキサーかけてから、
食感ほしいので
冷凍玉葱と大豆を追加で少し煮て豆乳です

おまけであといっちょ
これも頂き物です。

採りたてばいっ♪
と、近所のおばちゃんにとうきびを頂きました

タジンに
入れてチンしました

実がぎっしり

本当に感謝です

６月４日慶神ﾏﾝお弁当

･アスパラ豚とろ巻き
･鮭フレ卵マヨ焼き
･ごぼうサラダ
･竹輪大葉&ハム
･さつまいも茶巾

んで礼夢ﾁｬﾝあさごはん

塩麹きんぴらごはん
(昨日余り塩麹きんぴら/お弁当余り鮭ﾌﾚ&黄身/ゆで卵の白身)
お弁当余りおかず
(ｱｽﾊﾟﾗ豚とろ巻き/竹輪大葉巻き/ﾐﾆﾄﾏﾄ)
サラダ
(昨日余り千切りｷｬﾍﾞﾂ/お弁当切れ端ﾊﾑ&赤ﾋﾟｰﾏﾝ/ｻﾆｰﾚﾀｽ)
さつまいも茶巾
(お弁当ついで)
ごぼうと白菜の豆乳汁
(昨日余り)

昨日お夕飯の時
塩麹きんぴらを混ぜ飯したらおいしそう
っち言われたので
余りをお弁当に使って
あとは冷凍ストックするはずやったけど
あさごはんに使いました

お弁当には
きんぴらに少しマヨ足してサラダで入れました

でっかいアスパラは
昨日のサラダにも使ったけど
母が育てたものです

レモン汁とレインボペッパで