素麺余りでぴよさんの厳石どりも･ど･き＆寝坊したお弁当
昨日のばんごはん
(
は慶神ﾏﾝの)
筍と余り素麺でぴよさん♪
の厳石鶏もどき
(昨日余り茹で素麺/筍/生姜/蜂蜜/みりん/醤油/卵、
玉葱/生姜/金柑酢/大葉、ごま)
鶏皮餃子
(昨日余り肉味噌、ﾚﾀｽ/玉葱/ﾄﾏﾄ)
塩麹わかたけ煮
(筍/わかめ/人参/塩麹漬け鶏胸肉/和風だし/酒)
お味噌汁
(筍/ごぼう/えのき/玉葱/人参の皮/ひともじ/せり)
前の日の余っちょった茹でた素麺
何に使おうかなーっち思って、
筍とオムレツかなーとかって思いよったけど、
４月６日のお夕飯♪ に作った、
ぴよさんの厳石どりの生姜ソースが作りたくなったので、
お肉の代わりに素麺刻んだのと、筍と卵で
厳石素麺？？？
なんじゃそりゃ 笑
オーブンで焼いて、
今回はちゃんと青海苔も忘れずに♪
しょうがのソースは、
すりおろし玉葱、生姜に、
大葉と金柑酢を混ぜました♪
やっぱりこの生姜ソース、最高です＾＾
何にでもかけれそうだし、
まーた作ろう～っと♪
ぴよさん♪
の日記、
本当に素敵な簡単レシピがたくさんですっ
皆さんものぞいてみてくださいね＾＾
鶏皮の餃子は、
朝から、鶏胸を２枚、処理した時の皮。
これまた、前の日の肉みその余りがちょっとあったので、
鶏皮で包んで、ホイルでくるんで、
魚焼きグリルで焼きました＾＾
フライパンで焼いた方が簡単やけど、
鶏皮の脂て、本当にばっちばち飛ぶし、
間違いなく気分悪くなるのがわかっちょったけ、
魚焼きグリルにお任せしました＾＾；
トナは絶対 食いきらんけど、
２人は鶏皮、大好きです。
あとは、
鶏胸をチキンロールにした時に出た、
ちょろっとの肉の残骸を
朝から塩麹に漬けていたので、
フライパンに、お酒とだし汁を煮立たせたとこに、
塩麹の鶏胸に片栗粉して、どぼーん♪
っち入れて、ぷりぷり～にした後、
筍とわかめと人参を投入してことこと煮ました
鶏、ちょびっとやったけど、
ぷりっぷりでノンオイルだしトナも食べれました～！
おいしかった❤
お味噌汁は、
セリを大量に入れました＾＾
筍も大量・・・・
最近、
毎日こんな筍だらけで
子供たいの胃が痛くならんか心配気味です・・・
んで、
４月２０日 礼夢ﾁｬﾝのあさごはん
余りで茶碗蒸し
(昨日余り塩麹煮/卵/ﾌﾞﾛｯｺﾘ)
サラダ
(ｻﾆｰﾚﾀｽ/玉葱/お弁当切れ端の卵/お弁当余り竹輪詰め/ﾐﾆﾄﾏﾄ)
ピクルス奴
(塩漬け豆腐)
お味噌汁
(昨日余り)
今日はお弁当２つやけ
５時前に起きるつもりが
アラーム忘れで起きたら５時すぎちょった
お弁当ばたばた詰めながら
どたばた朝ごはんも同時進行で作りました
昨日余りの、
わかたけ塩麹煮に卵混ぜてフライパン茶碗蒸ししました
いつも平日は
絶対に３人そろって朝ごはんやけど
今日はお弁当がまだあと少しやったき
２人で食べてもらいました(涙)
んでお弁当～
･豆腐ハンバーグ
･ミートソースのバジルチーズ焼
･マカロニサラダオム
･かにかま胡瓜ちくわ詰め
･いちご
･塩麹鮭ほぐし身ごはん
これは慶神マンの
↓
続いて、お嬢の
↓
あーあ・・
今回は、くまもん弁当～！
っち言われていたのに。
くまもんどころか、
ちょっと汚くなった・・。
サラダを包んだ薄焼き卵は汚いし、やぶれちょうし
やぶれたけん、切り込み入れてミニトマト突っ込みました 笑
竹輪に詰め込んだかにかま、ぼろぼろ 笑
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰも、ぼろぼろ 笑
ミートソースは
昨日の朝、作ってたので、
お庭のフレッシュバジルとチーズのせて焼きました♪
ごはんも色々細工する時間がなかったので、
冷凍しちょった塩麹鮭をほぐしてのせました。
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で、！！！
お天気はというと・・
雨降りよるやぁん！！
ラムちゃん、
「もー！天気予報のおいちゃんのバカチン～！」
っち、はりかいてたけど（怒ってた）
天気予報の予報士は、
関係ないと思いますが・・・・ww
２人が学校に出た後
雨は上がって、少し明るくなったけど、
遠足の場所が芝生だらけなので、
べちょべちょだけんって理由で体育館になりそうな予感で
トナはずっとドキドキしています。
遠足、
１年生へのあいさつを
ちょろっとラムちゃんも言うっち言いよったけ、
本当に晴れてくれんかなぁ・・
テルテル坊主、
トナもラムちゃんも作ったけど、
やっぱり天気予報て当たるんですね・・
今日もぼちぼちファイティンします＾＾
筍がたくさんなので、
メンマでも作ってみようかと思っています。
もう、お洗濯＆お掃除は完了～！
床もたーくさん雑巾かけて、
ちょっと気分はすっきりしています＾＾
皆さんも、
ぼちぼちファイティンです～！！