水菜と筍の簡単なめたけサラダ
先日、レシピブログさんで
ＪＡ 全農いばらき 茨城県産「惚レタス」と、「みず菜」が当たったので、
分量を量って作ってみました♪
☆水菜と筍の簡単なめたけサラダ☆(４月８日のお夕飯)
【材料】
・みず菜 一束 （下の画像参照）
・水煮した筍 約６０ｇ
・アーモンドベビーチーズ １個
・なめたけ 大さじ３強
・トマト 好みで適量
・ゴマ 好きなだけ
☆作り方☆
1.今回送られてきたレタス＆水菜です♪
たくさん～！！
みず菜は、１袋に３束入っていたので、
１束を使用しました。
↓
2. みず菜はザクザク切って、
しばらく水にさらし、シャキシャキ～にします。
ざるに上げて、水気をきっておきます。
3.筍も食べやすく切って、
チーズも小さく刻みます。
4.みず菜、筍、チーズと
なめたけを混ぜ合わせて完成です♪
5.トマトのスライスしたものにのっけて、
ゴマをぱらぱらふりました。
簡単～！
チーズとなめたけっち、うまいです＾＾
※今回は、手作りのなめたけを使用しているので、
市販のなめたけを使われる場合は、
量を調節されてください。
こちらの水菜、
うまく言えないけど、
今まで食べた水菜の中で、
一番おいしかったといっても言いすぎじゃないほど、
本当においしかったです！
生で食べないともったいないってくらい、
うまく言えないけど、とにかくおいしかったです＾＾
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