ぷりぷり鶏胸の塩麹柚子胡椒炒め

昨日の慶神マンのばんごはん

鶏胸の柚子胡椒&塩麹炒め
(塩麹漬け鶏胸肉/にんにく/新玉葱/筍/小松菜の花&茎/大豆/しめじ/ﾌﾞﾛｯｺﾘの茎/ﾐﾆﾄﾏﾄ/ｶｼｭﾅｯﾂ)
叩き胡瓜たち蜂蜜ぽん酢あえ
(木耳/新玉葱/蒲鉾/ごま)
冷奴
(塩漬け豆腐/卵&大葉&ﾊﾁﾐｿ&すりごま)
豆乳中華スープ
(わかめ/えのき/菊芋/ごぼう/大根の皮)

鶏胸肉
２枚買って１枚は前の日のﾀｲﾑ塩漬けに
あと１枚は塩麹をすりこんでおきました

胸肉を削ぎ切りにしてから

片栗粉つけて茹でてプリプリ～にしてから
胡麻油でにんにく熱して
チンした他のお野菜と柚子胡椒で炒めただけです

実家の母が
小松菜の花が咲いたとこの茎が
やったらおいしい！と言いよったので
父の菜園に夕方行って
花つきで茎から採ってきました

すじとかあって大丈夫なのかなっち、思ったけど、

加熱したら全く全然大丈夫でびっくり！

ラムちゃんも茎おいしい～っちパクパクでした♪

塩漬けのお豆腐にのせたのは、

卵溶いてチンしたのに、ハチミソと大葉混ぜただけ。

あっ、すりごまも大量に混ぜてます＾＾；

ゴマの風味て本当に好き❤

↑

これは、おまけ。

ほうれん草をチンした余り、

冷凍せずにタッパに入れちょったので、

ハムとドレッシングで和えました。

先日レシピブログさんでモニター当選した

キューピー　味わいすっきり　塩ゴマドレッシングを使いました。

ナムルみたいな感じの味になった！

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今日は、

もう１０時過ぎてるんやけど、

２人はまーだまだ夢の中です。

トナは、

こんだの火曜日に慶神マンの高校の書類提出のための書類書き・・

お金も納入せないかんので、

お金も計算しよったけど・・

ばり　金かかる・・

書類の中に、

地図を書かなんいかんのが３枚。

地図書くのって、

毎年４月には小学校中学校もあるけど、本当に苦手です。

やったら時間かかった割には、

出来上がりは何じゃこの適当な地図は・・

っち感じで　笑

どうにか完成～

ふー！一服だぁ～

ってところに、

ピンぽ～ん♪

なんとクックパッドさんからのモニター当選商品が！

４つもきたっ

４つも応募してたのすら

あんま覚えてなくてびっくりしました・・。

ウインナーと、

ツナ＆ベーコン＆とろけるチーズ、

スマートチーズ、

あと一個は、

スープパスタの素が３種類×４セットでした。

あさごはんに使えそうなものばかりで

とっても助かるし嬉しいけれど、

あさごはん作るときに、

写真とったり、分量はかったりの時間がとれるのかが

少し不安ですが、

助かる～！

ありがとうＣｏｏｋさん・・

そろそろ２人起こして、

朝昼一緒ごはん作って食べさせたら、

今日は、先日亡くなった母の妹の旦那さんのお参りに行きます。

遠いけん、

帰りは夕方になるやろうなぁ・・

長い距離、

気を付けて行ってきます。