『焼き小籠包&麻婆お野菜♪』

１月２５日礼夢ﾁｬﾝあさごはん

混ぜ混みふりかけおにぎり
(沢庵)
レンジかぶ&葉っぱ塩昆布
サラダ
(わさび菜/ﾊﾁﾐﾂ味噌漬け豆腐/ﾐﾆﾄﾏﾄ/昨日あまりもやしｻﾗﾀﾞ)
レンジりんご煮
(ﾚｲﾝﾎﾞﾍﾟｯﾊﾟ)
豆乳お味噌汁
(わかめ/ﾔｰｺﾝ/ごぼう/大豆/長葱)

寝坊しました

目覚めたけど
寒くてお布団から出きらんやった

バタバタちんちん朝飯でした

こげな日に限って昨日の汁も余ってないし

かぶチンしてりんごチンしてお豆腐切って

あまりもやしサラダ、
リメイク出来ずそのまんま(笑)

んで昨日の慶神マンばんごはん

麻婆お野菜
(極小ひき肉/厚揚げ/大根/人参/しめじ/ﾌﾞﾅﾋﾟ/長葱/ﾚﾀｽ)
白だしすりごまサラダ
(もやし/胡瓜/ﾔｰｺﾝ/蒲鉾/竹輪/母の焼酎漬け沢庵/かいわれ)
みぞれ卵スープ
(わかめ/玉葱/かぶ&葉っぱ/人参の皮/わかめ/大豆/大根の皮おろし&卵/長葱)
焼き小籠包
(強力粉/薄力粉/BP/ｲｰｽﾄ/砂糖、
挽肉/大葉/砂糖/ごま油、
ｾﾞﾗﾁﾝ/ｳｪｲﾊﾟ、長葱&ごま、ｷｬﾍﾞﾂ)

前の日に解凍して
小籠包たねに使った挽き肉がちょびーっとだけ余ったので
(20㌘くらい(笑))
お野菜たくさんで麻婆♪

レタスは採れたてをいただいたので本当に感謝で！

１/2玉、贅沢に
最後に混ぜ合わせました

大根は薄くスライスして軽くチンして使いました

おととい半分使った解凍挽き肉で焼き小籠包～！

去年、適当に作ったけど
今回はちゃんと(笑)分量はかって挑戦しました

大変やった。

こさじ1/2とこさじ1/3とこさじ1/4と引っ張り出して
生地はHBでこねて
ゼラチン液作って冷やして
種作って混ぜたあと
種を冷凍して･･･

生地で包んで焼きました
↑
ばーり面倒やった(爆)

今回も貧乏料理やったけど
けど２人の感想は
むふ～(*^▽^*)

頑張った甲斐あって
ばーり『やば！うみゃあ～！』
が聞けました(^-^)v

やったね♪

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