かぼちゃ入りの卵豆腐風
かぼちゃ入りの卵豆腐風
【材料】
・南瓜 （加熱してつぶしたもの） 約60ｇ
・白だし 小さじ1/2
・豆乳 150CC
・卵 1個
かぼちゃは好きな方法でつぶしてください。
（今回は、つぶした南瓜が余ってたのを使いました）
① 卵と白だしと豆乳を混ぜ合わせます。
② 茶こしで卵液を漉します。
③ 南瓜を混ぜあわせて
クリーミーになるまでシャカシャカかき混ぜて
器に流して、12分くらいむしたら完成です♪
うちには蒸し器がないので
フライパンに
器の2/3くらいの高さのお湯を沸かして
器にアルミをかぶせて、フライパンに蓋をして
12分くらい弱火で蒸し、そのあと5分程度放置しておきました＾＾
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