November 7, 2012
大統領選挙も終わって、ホッと一息のアメリカです。・・・かね？
今日は、いつも一緒にクロスステッチをやっているメンバーでアフタヌーンティ・パーティをしました。
いつものように、みんなでメニューを決めて分担して持ち寄りました。
アメリカでもアフタヌーンティのお店はあるそうですが、お高いそうで、こうやって、一品ずつ作って持ち寄ったら充分楽しめるので好評企画なのです。
今回も私は焼き菓子担当だったので、フルーツタルトと抹茶のスクエアケーキを作って行きました。
フルーツタルトは、正確にはタルト生地ではなく、フィロで作ったカップを使っています。
タルトより軽くてサクサクです♪
カスタードクリームは前回のフルーツタルトのレシピ より少しお砂糖を減らしましたので、レシピを修正しました。
抹茶のスクエア・ケーキはサンドするクリームにも甘納豆を散らしています。
今日のメニュー
サンドイッチ（きゅうり、卵）
カナッペ ３種
スコーン
ベーコンとリーキのキッシュ
シェパードパイ
アイスボックスクッキー
ラズベリームース
レモンゼリー
ココアムース
抹茶のスクエアケーキ
フルーツタルト