こんばんは(^-^)/
クリスマスも近づいてきましたね～
ローストビーフやローストチキンetc・・・
ちょっと変わり種
カレー風味のチキンはいかがでしょうか？
「ムールガ マサレワラ」というインド料理で
クミンシードとマスタードシードを
軽く炒って、
すりつぶします。
「クミンシード」は香り成分に優れ
食欲回復に効果的
「マスタードシード」は、
辛味成分が強い抗菌作用を持ち
がん予防にも効果があるといわれています。
２つのスパイスは
共に体を温める効果があり
寒くなるこれからの季節にぴったりです。
ヨーグルトと塩
ショウガ＆ニンニク
ターメリック
レッドペッパーのスパイスを加え
一晩ねかせます。
１９０℃で２０～３０分
オーブンで焼きます。
今回は手羽元で作りましたが
骨付きもも肉で作るととっても豪華
今日は栗尽くしメニューの最終回
JALメンバーがそろうと
とにかくにぎやか～
「マロンポーク」のおいしさに
味にうるさい皆様も舌鼓(^^)v
大変希少なのだそうですが、
今からお願いしておけば
クリスマスに届けてもらえるそうですよ！
連絡先は、
「ポークたやまや」
０２９９－４５－５１０８
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