こんばんは＼(^▽^)／！
今日は、「十五夜」
東京は雨空で残念(＞_＜)
お月見団子を作ろうと思ってましたが断念しました～
その代わり、
ガッツリお肉料理作りましたよ！
「牛肉の赤ワインラグーソース」
厚手の鍋（ル クルーゼ）で
玉ねぎ・人参・セロリのみじん切りを
にんにくオイルで炒め
フライパンで表面に焼き目をつけた牛塊り肉を入れ
赤ワイン
とブイヨンとローレルを加えて、ことこと１時間半
庭から摘んだばかりの
タイムやローズマリーやイタリアンパセリなどのハーブで
香りをプラス('-^*)/
ワイン片手に
虫の音に耳を傾け
秋の気配に乾杯
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