こんばんは＼(^▽^)／！
消費税が上がる前に購入した「ひき肉」
そろそろ使わないとね～
柔らか～い春キャベツを八百屋さんで見つけました
「ロールキャベツ」が急に食べたくなりました。
「ロールキャベツ」のようなお肉の煮込み料理に
欠かせない「ローリエ」
庭の「月桂樹の木」
古代ローマでは、
「栄光の象徴」として使われ、
もちろん有名なのは、
オリンピックの月桂冠
２０１４年産 「ローリエ」
一週間陰干しにします。
お料理には、
お肉の臭み消しとして良く使われていますよね！
効能にも優れ、
消化促進・鎮静効果・発毛促進・神経痛緩和・整腸作用・肝臓強化
また、
米びつに入れておくと、防虫にもなるそうです
ル・クレーゼのお鍋を
煮込み料理に使うと、
少ない煮汁で、旨みを閉じ込め、
ふっくら、柔らか～いロールキャベツが
できます(*^^)v
料理ブログランキングに参加いたしました('-^*)/
皆様の応援をいただきますと、
励みになります。
ポチッと応援よろしくお願いいたしますm(．．)m
にほんブログ村