こんばんは
雪が振りそうな深々とした寒さです((((；ﾟДﾟ))))
冬の味覚「大根」
日本に古くから渡来し、
古事記に「すずしろ」が書かれています。
寒い冬に、
免疫力を高めてくれる野菜の一つです('-^*)/
沢山の効能の一つ「ジアスターゼ」
消化酵素で、
食物の消化を助け、
腸の働きを整えます。
さらに
焼き魚の焦げた部分に含まれる発がん物質の解消や
高い解毒作用があります。
冬は甘味も増して、
おろして良し、
煮ても漬けても
大活躍ですが、
飲茶の定番
年末年始やお正月で胃腸がお疲れの皆様、
「大根餅」もオススメです(*^^)v
