『ちょっと贅沢ポルチーニ土鍋ごはん』レシピです♫

みなさまこんにちは。

毎日よく雨の降るミラノです。ちょっと寒い。

今日は私の料理教室・東京クラスでもこの2月に人気だったポルチーニ土鍋ごはんのレシピです。

ポルチーニですけれど、オリジナルのれっきとした和食です❣️昆布だしで炊いています～

私はのイラストレシピは『きれい生活研究所』5月号にアップされています(*^.^*)

レシピと共に、連載コラム「ニューヨーク&ミラノ  暮らしのレシピ」今回はミラノの春の暮らしぶりなど～

レシピとコラムはこちらから。

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http://kireilife-lab.com/column/?p=17954

乾燥ポルチーニが手に入らなくても、干し椎茸やカリッとフライパンで焼いたエリンギでも美味しく簡単に作れるレシピです。

ぜひ作ってみてくださいね(๑◔‿◔๑)❣️

さて、ここ3日雨が降ったり止んだりですが。

ウォーキング途中にお城の公園で撮った雨のしずくと新緑の葉っぱです。

iphone S plus で撮っていますが、もちろん無修正&ノーフィルターです。

自然って美しいですね～。そして毎日そんな美しさに気づいて生活できることにも感謝です。

今週の家のお花はバルコニーで大輪のお花を沢山咲かせている紫陽花です

せっかくバルコニーガーデニングをしているので、初めてチョキンとしてバスルームに飾ってみました。なかなかいい感じでしょう～  自画自賛（笑）。

3日前は母の日でしたが、2日遅れでニューヨークの娘から私のところへ母の日のプレゼントが届きました。

最近、日本からのEMSも行方不明で着いていないのに、アメリカから普通郵便でたった2日遅れで届くなんて奇跡的（笑）です。

私の大好きな塗り絵

それも大好きなニューヨーク～

テンション上がりました（笑）

手を動かすこと、って無心になれるからすごく楽しいこと。

いっぱい塗ろう～、早く全部塗りたい（笑）

そんなこんな気持ちになっている今週です。

次回のブログはこの最近のおうちごはんシリーズ。

よく作って簡単&美味しいスープとサラダドレッシングをお届けしたいと思っています

ではポルチーニ土鍋ごはん、ぜひ作ってみてくださいね～♡( ٥ัڡ ٥ั๑)

ごきげんよう  Ciao grazie   Keiko