K's Kitchen Milano ミラノお料理教室

ようこそ❤K's Kitchen❤へ
野菜&雑穀ソムリエの楽しい小さなお料理教室です
お洒落でヘルシーなお料理がコンセプト!

美味しい!の笑顔が大好きです
大事な体を作るお食事を一緒に楽しんで作りましょう♪


テーマ:
みなさまニコニコこんばんは。おかわりないですかはてなマーク
{4BD7E899-3488-4C14-9D7F-6A69D30AA51E}
先週の火曜日からミラノは朝晩、少し流れ星肌寒い日が続いています。

{DA240659-FB4E-4FFF-94F7-9E827C90D5DC}
走る人ウォーキングの帰りに食器屋さんのウィンドウでこんなドキドキ可愛いグラスを見つけました。

底にビー玉!?がくっついている〜。
飲み終わる頃に登場する〜音譜
この場合、飲み物はやはり透明ではなく色つきでしょうね〜。だって飲みものが少なくなったところで、初めてビー玉に気がつきたいビックリマークです

なんだかこのグラスで無性に濃いめのカルピスがごくごくと飲みたくなった私でした(笑)

さて、先週始めからうちにはキラキラ流れ星エアコンの工事が4日間ビックリマーク

前の家は高級物件はてなマークなはずなのになぜかキッチンにエアコンがついていなくて、6月半ばからは晴れ晴れ晴れあせる暑すぎてレッスンができなかったので。

今度の家は晴れ暑い季節でも生徒さん達に快適にお料理をしていただけるようにビックリマーク ...という私も晴れヒマワリ8月生まれなのに暑いのがもう無理ぃ〜なお年頃なので(苦笑)

やむなく、キッチン・リビングルーム・ベッドルームの計3台ですビックリマーク

実は日本やニューヨークと違って、ミラノのマンションには例え高級物件だとしても、基本的にほとんどエアコンがついていないのです叫び驚。
ついでとはいえ、網戸もついていません叫び驚。

日本の常識はここではひらめき電球常識ではない(笑)

前の家の大家さんに言われまたっけ〜
「暑い時季には霧波バカンスに行って(それも1カ月以上ビックリマーク)ミラノにいないから必要ないんだよね〜」はてなマークはてなマークはてなマークため息.....

そんな訳でお願いしましたエアコン設置。

{2B530265-3737-4731-BA77-1379267F88AE}
エアコンをつけることを前提に家が作られていない〜、私の家は1882年築。まぁ、ずいぶんと前ですから当たり前と言えば当たり前です(笑)

天井が高い アップ3.8m、エアコン設置用の穴を厚い石の壁に爆弾開けるところから始まります。
もう大工事です。

穴はキッチンとリビングルームからバルコニーへ各1つずつ。そしてキッチンからエントランスホール、エントランスホールからベッドルームへとまた穴爆弾。ずず〜っと白いパイプで繋がります。

エアコン3台用の室外機は驚くほど大きなものを1つ。こんな大きな室外機は家庭用では目見たこともないです(笑)

そしてここからがもっと叫びびっくり。

ミラノのマンションにはバルコニーにもエアコン用の排水口や汗溝がないんです!!!!!!

だから写真のように室外機からポリタンクで汗受けることになりますビックリマーク ⇨このお水は時々、自分で捨てる!!ドクロんですーー驚。

そうそう、前の家も室外機の横に古いバケツが置いてあって、なんだか要らないと思って処分したら、階下の方から汗汗汗水が降ってきた、という苦情をいただいたことがありましたっけ....涙。
エアコンで涼んで、バケツの水を捨てるのに汗した思い出があります(笑)

日本のマンションでは何十年も前からエアコンから出た水は溝をつたって排水口から流れるようになっているのに〜ここでは自分で捨てます、もう笑うしかない(笑)

イタリアって本当に不思議な国です(笑)
本当にモード(ファッション)の都市なんでしょうかミラノ(笑)

お陰さまでエアコン、結果的にはとても綺麗に設置していただいてラブラブ!大満足です。

残念なことに、設置してから朝晩流れ星寒いのでメラメラ暖房モードにしてぬくぬくしています(笑)

{74A0EA21-5455-41B8-968D-76F4C5AB162D}

イタリアに住むと本当に驚くこと満載です。
すでに本が2冊書けるくらいネタはたまっています(笑)
最初は叫び驚いていたことも、だんだん感覚がイタリア的になりマヒしつつあるので、このブログでも忘れないうちにメモ時々お伝えしますね〜〜笑っていただけたらうれしいです。

{ADC8D291-3AB2-4672-8D82-37EDCD85E719}
前にブログでもお話ししたガスのボイラーメラメラ

入居後すぐに壊れてユーミンのコンサートのイリュージョンのように汗水が降ってきて(それも約1週間の間)機械の交換にビックリマーク 日本のようにすぐに工事が来てくれるわけもなく。待つこと1週間。これは早い方らしいです。

外出もままならず、夜も2時間ごとに起きてバケツに受けたミスを捨てていましたっけ。

この工事も石の壁にちゃんと新しい穴を開けていたら、こんなにエイリアンみたいなグレーの管が自慢の白いキッチンに現れることもなかったらしいです。もう気がついたときには後の祭り状態でどうにもならないんです(笑)すごいでしょうはてなマークイタリア叫び

エアコン設置がグッド!終わって、編集作業をしていたレシピマガジン『普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno』も第5巻がリリースされ、やっとホッとひとごごちつきました合格ニコニコ合格ニコニコ

{746ED358-8590-43A1-B1D3-F64366E40058}
お料理の試作もしてみたり〜。

これはサーモンをお塩とお砂糖でマリネしたものです。ソースはローファットヨーグルトにミントとローズマリーのみじん切り入り。
大成功\(^-^)/〜かなりドキドキ好きですコレ。

{CFFBA08F-C531-43B2-90A0-6E143B715764}
ブルーベリーのリゾット。今日のお昼ごはん。

いやぁ、ブルーベリーと牛のダシ、パルミジャーノチーズがこんなに合うなんてOK

お料理って本当に音譜音譜音譜楽しいですビックリマーク

そしてレシピマガジンが終わったらしようと思っていたガーデニング。というか、、、ハーブの植え替えだけですが(笑)
{BF7E667F-93A6-4093-A674-3525F53A9680}
土いじりはかなり苦手です。

虫がついたりしたらビニール袋に鉢ごと入れて捨ててしまうくらい(笑)手に土が付くのも苦手(笑)。日本の100円ショップで買ったガーデニング軍手の出番がついに来ました。

でもお料理によく使うハーブだけは、どうにか大きな鉢に植え替えてもっと元気にしたいビックリマーク一心で。

スーパーに土の買い出しに行ったところで、すでにかなりのお疲れモードに(笑)情けないわ私しょぼんあせる

{E1D9A732-AE93-45AC-89C5-843900E3A77D}
大好きなお料理のためですからビックリマークガンバリマシタ

基本のハーブ。バジル・ローズマリー・ミント・サルビア(セージ)を植え替えました。

{AD66D953-26EC-4D8F-B8C2-AE3E2C15CC1A}

緑だけではちょっと寂しいので、お花も2つ買ってきてこちらも植え替え〜。ピンクと紫。
{9B6A8FA3-8E26-4397-A797-5AC7DE303278}

お魚料理に入れることの多いディルと、万能のイタリアンパセリは種を蒔いてみました。
{47239DEC-7750-43BB-8DE9-D289B1D46765}
早く芽が出てくるといいです〜ラブラブ楽しみ。

でもやっぱりガーデニングは向いていないですダウン疲労感と筋肉痛。
次回はガーデニング得意のお友達に頼んでしまおう〜笑笑

{61B9048A-7C18-4357-8336-D5E985CBE5A0}
最近はナイフとフォークレッスンのあとのお食事も晴れ虹バルコニーで楽しんでいただくことが多くなりました。

私もレッスンがなく、お天気がいい日はバルコニーでパソコンパソコン&本事務仕事をしたり、日没が遅いので夕方目読書をしたりしています音譜

必然的に中と外を出入りするので家の中もすぐに汚れます。ガーデニングついでに埃を取るマットもスーパーでドキドキ可愛いのを見つけたので、キッチンからバルコニーへの出口に敷いてみました。

引っ越し後、丸4ヶ月経った今もこうして環境整備につとめていますニコニコニコニコニコニコ  いつになったら終わることやら。

お料理のことと一緒にまたこんなイタリアあるある笑い話も時々お届けいたします〜

{BED32320-A234-4431-8879-B8859D4A36FB}
では今夜もミラノからおやすみなさいzzz...

パーごきげんよう。Ciao grazieラブラブ Keiko

いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:
こんにちはニコニコ ミラノはいいお天気ですクローバー

今日はまず最初にナイフとフォークK's kitchen Milano からの本レシピ本のお知らせです。

お料理投稿アプリ 【ミイル】から私のマンスリーレシピマガジン『普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno』第5巻が本日キラキラひらめき電球発売されましたビックリマーク

{6AAC9C55-1C59-49EA-9993-92A46A4CA7AD}

今回のレシピはこの2つです音譜

{F33229CD-E1C3-4798-B4D7-7079170E8C76}
タプナードソースと真っ赤なトマトのブルスケッタ
単品でも応用のきく美味しく便利な2つの簡単ソースの作り方です。

{2CE5D0A4-7383-4AC1-970A-B8EC4CE1095D}
カロッツァ Carrozza 
南イタリアの揚げパン料理です。

外はカリッと、中はモッツァレラとアンチョビが一体化してふぁ〜とろり。簡単で美味しく新食感です。

{85067446-6E8E-4DAA-BAD7-4B2B962BCEF9}
そしてマガジンの中のコラム「ミラノ暮らしのレシピ ふわり〜イタリア生活」はドキドキ大好きなミラノのメルカート(市場)について音譜

楽しんで読んでいただけると合格うれしいですラブラブ

最初の10ページを目本お試し読みいただけます。
⇩  ⇩  ⇩

また。お料理投稿アプリ【ミイル】のダウンロードはApp Storeから。

(matome.miil.me こちらからもご覧いただけます)

まずはご自分のアカウントを無料登録してください(お料理を投稿しなくてもOK大丈夫です)

Hot または ミイル先生マガジン
   ⇩
新着
   ⇩
トップに私の本マガジンと写真が出てきます。

試し読みをする   または   定期購読をする をクリックしてください。

レシピを作ってマスターしてくださいねラブラブ!
ぜひぜひビックリマークご感想などもお聞かせください〜お待ちしています。

昨日までこの本マガジンの編集をしていたので今日はちょっとだけニコニコ音譜ひと心地つきました。

1年に2回の定期健診に行って合格合格合格 きました。
ずっと診ていただいているイタリア人の先生もクリニックの受け付けさん達も和食が大好きビックリマークということで、うちのレッスンの生徒さんになりそうです(笑)ありがたいですね〜。

{EDEE2514-E4AB-45F7-A0D8-4F0E83D63DDB}
近所のコーヒーカフェで休憩してから、走る人ウォーキングを兼ねて巨大スーパーまで買い出しにビックリマーク

{7333C317-B184-4753-8BC0-A7AD87637F47}
途中通過するパネッテーリア(パン屋さん)の焼き立てフォカッチャやピッツェを目横目に見て〜。
{DE119175-1674-429A-9173-94B13FE272EC}
美味しんですよ〜焼き立て音譜 でもスーパーまで頑張る(笑)

ミラノは意外と小さな街なので、うちからちょっと歩いただけでもこんなにのどかです。
{DC365D58-3605-45D1-A3C1-00225751D84D}

{7D77FE77-007A-4C6F-B439-BC3B6466CA82}
そして巨大スーパーに到着。いつもレッスンの買い出しに行くところですが、今日は自分用のお野菜類などの買い物です。

なにせ、1日に人参5〜8本くらい入れた人参生姜ジュースを作ったり、温野菜たっぷり食べたりするので、いくら買ってもすぐになくなってしまいます(//∇//)

{42518A33-CD95-4E69-80B9-AD3B677B88B7}
お野菜もこんな便利なパックもあるんですよ〜。

ロマネスコ・カリフラワー・ブロッコリーが少しずつ(とはいえ、日本のお野菜のパックの何倍もあります笑)のセット。

ロマネスコは煮込んでスープやシチューにしても美味しいですね。少人数のおうちには便利グッド!

{64E809B9-A469-4CE3-82F3-6E30D133FE1A}
果てしなく続くオリーブオイル売り場。じっくり見ていたら、1日でも暮らせそうです。

{60068A1D-886D-41DC-9B1C-9BC3B6AF7350}
伸ばして焼くだけのピザ生地、左は普通の、右は全粒粉のもの。発酵させてあってグッド!便利かも。

イタリアのスーパー、けっこう楽しいです。
日本のスーパーでは見かけないものビックリマークまた時々お伝えいたしますね〜。

{19628341-0F14-484D-89CC-73301503C5AF}
買い出しが終わったらまたスーパーのカフェでコーヒー休憩して走る人歩いて帰る気持ちをアップ盛り上げます(笑)

みなさま、本レシピマガジン第5巻ビックリマークぜひぜひお楽しみいただけたらと思います。

次回もここミラノからナイフとフォーク美味しいことや音譜楽しいこと、イタリア生活の不思議なことなど、お届けいたします。ではまた。

パーごきげんよう。Ciao grazieラブラブ Keiko 
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:
みなさまニコニコこんばんは。

おかわりなくお過ごしでしょうかはてなマーク

{3B466FE4-B172-4C11-8478-891C9360E18E}
ミラノは日中は晴れ暑いくらいです。
菜の花もタンポポも満開です。

{E8E599CD-FAE5-4256-A84F-53DC2C17836D}

日曜日はパスクワ(イースター)復活祭でした。翌月曜日もパスクエッタというパスクワの翌日の祭日です。

{20A14186-943C-419B-B742-2DDE844FF4F9}
バスクエッタの昨日、ウォーキングに出たら、こんなにガラーンとして人もいない、お店もほぼ閉まっています。ちょっと叫びびっくり。

イタリアではクリスマス同様にパスクワも大家族が集まってごちそうをナイフとフォーク食べ続けるらしいんです。だから翌月曜日はみんなナイフとフォーク食べ疲れに違いないっ、だからおうちで胃薬飲んで寝てる、だから街に人がいない、って私は思っています(笑)

キリスト教のお国柄。行事にちなんだケーキお菓子も多いんです。季節ものですね〜。勉強になります。

{891C9483-8C99-494A-91DB-6A30D696B305}
パスクワの代表的な焼きケーキ、Colombaコロンバです。横30cmくらい、けっこう大きめです。
形は十字架かと思っていたら、鳩のかたちなんですって。

どこのお店でもこんな紙の焼き型に入ったまま売られいます。多分ですが、紙の型の方が熱伝導率がよくて生地がふわっとアップ持ち上がるのでは〜と思います。

お味はミラノのクリスマスの焼きケーキケーキ大好きなパネットーネに似ています。
玉子たっぷりの黄色い生地、お砂糖たっぷり〜、美味しいですが高カロリー(笑)
{9493BC5A-D502-47D1-97DE-2260AB18EB79}
お味見をしてみたくてミニヨン(ミニタイプ)を買ってみました。ふわっとしていて美味しい。
縦10cm×横15cmくらいのチビちゃんなのに480cal!!という表示。
えっ!?(笑)お茶碗2杯半ぶんでした...汗あせる

コロンバ以外にも街のお菓子屋さんには色々なケーキも並んでいます。
{775C32D7-8241-4A36-9F44-7CC5CC0B8380}
老舗PECKペックで大きな鳩のミルフィーユケーキ。
{F27F3EA3-AB3A-4F2C-8BEB-8941D9AEE6A8}
こちらはPECKの玉子の形の小さめのケーキ。

チョコレートチョコレート味なのに目玉焼きの味を想像してしまうのは私だけかも(笑)⇦玉子料理がとても好きです(茹で玉子・オムレツ・玉子かけごはん笑笑)

{6020C84D-F1C6-47D9-BFFC-729696619DA6}
こんなキラキラゴージャスな大きな玉子形チョコレートもあります。ガッレリアの中のPRADAの2Fの老舗お菓子屋さんMarchesi マルチェージ。

もう工芸品のようですね〜キラキラキラキラキラキラ美しいです。

{6DE38C79-CFC5-4E81-9A99-80DAD8BF52FD}
あまりにも街中、パスクワのお菓子が並んでいるので自分用にミニミニチョコレートを買いました。高さ2.5cmほど。真ん中はナッツの入ったチョコレート玉子の形。

このウサちゃんとヒヨコのおとぼけな、特にウサちゃんのやる気のない目が気に入ってラブラブ家の前のお店で購入〜。量り売りでした。

{657C19EF-28E2-44D3-AE31-A08E65857A58}
ちょうどタイミングよく友達が大きなワンちゃん連れで寄ってくれたので、家にあるものでテラッツォ(テラス)で簡単お昼ごはんにしました。

パスクワなのに割り箸和食(笑)

日光浴&読書用のリクライニングチェアーもグッド!スタンバイビックリマーク

{FFAD344A-2241-4DA1-B314-5D2E483D552A}
甘い玉子焼き・鶏の照り煮・パプリカのきんぴら・ひじき入り雑穀おにぎり〜。
完全なお弁当メニューで15分クッキング音譜

キッチンで作っている間もワンちゃんがお座りして目見上げてくれていて楽しい〜、いつ食材が落ちてくるかと....私も一応プロですから意地でも絶対落としませんけどね(笑)

食後のデザートにはもちろん、パスクワのミニミニチョコレートを2人でコーヒーチョコレート完食。はぁ〜お外で食べるのって何でこんなに楽しい&美味しいんでしょうね〜音譜ニコニコ

ここ2週間のお料理レッスンは連日晴れお天気がよくて、生徒さん達にはやはりテラスでナイフとフォークお食事をしていただきました合格

{B03F2F31-53F6-4607-BB76-011B6C9A6BE5}
蕎麦粉の手作りパスタ・ピッツォッケッリ
南イタリアの揚げサンドイッチ・カロッツァ
ふわふわティラミス  の3品です音譜

晴れナイフとフォーク気持ちがとってもよさそうで、いつも笑い声がテラッツォにこだまして〜、キッチンで片付けている私もドキドキシアワセな気持ちになりました。

{25E8FD7C-3008-4C35-A8E0-74001733BAD1}
そしてある1日は今月末から始まるイタリアの方向けの和食のレッスンの通訳さん達とのミーティングごはん。やっぱりテラッツォで音譜

こちらはナイフとフォークまかないごはん〜やはり15分クッキング。
雑穀ごはんとひこよ豆入りドライカレー
ルッコラとナッツのメープルサラダ
そして「ミイル」のレシピマガジン撮影用に作ったタプナードソースと真っ赤なトマトのブルスケッタも!!

色々な方に助けていただいてお仕事をさせていただいています。本当にドキドキドキドキドキドキ感謝です。

{EE762C50-A968-4E14-BBD4-16AF949FA46C}
連休明けの今日からは、「ミイル」のマンスリーレシピマガジン『普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno』第5巻のパソコンメモ編集に入っています音譜

今回のレシピも2つです。

先ほどのまかないでも食べていただいたタプナードソースと真っ赤なトマトのブルスケッタ。
そして南イタリアの揚げサンドイッチ、カロッツァCarrozza。外はカリッと〜中はふわっとしてモッツァレラチーズがとろりと〜ラブラブ!ラブラブ!

どちらもとっても簡単で美味しいレシピですビックリマーク
まもなくキラキラ発売になります〜キラキラキラキラキラキラ

このメモブログでもお知らせさせていただきますね。みなさま、ぜひ読んで作ってレパートリーに加えてくださいビックリマークアセアセ 

では今夜もミラノから星空おやすみなさいzzz...
今週も素敵な1週間になりますように。

パーごきげんよう。Ciao grazieラブラブ Keiko






いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:
みなさまニコニコこんにちは。

いつもブログにお立ち寄りいただきドキドキありがとうございます。たくさんの方が読んでくださっていて、とてもラブラブうれしいです。

日本にいる友人や従姉妹達もこのメモブログで安否確認してくれているようです(笑)元気です音譜読んでくれてありがとうーっビックリマーク

ミラノでもたくさんの方や生徒さん達に「メモブログ読んでますよ〜〜」と言われます。ちょっと恥ずかしい感じ、引き出しの中を覗かれたような(笑)です hehehe(//∇//)

さてさてミラノはすっかりチューリップピンクチューリップ紫春の陽気です。
日中は半袖やノースリーブの人も出現ビックリマーク⑅◡̈*

{A68CF8FE-A023-477D-BE65-998E63CE780A}
クローバー晴れ暖かくなると一気にみなさんのお外カフェ率が上がります。それも晴れ陽の当たる席から〜。

こちらは家のすぐ近くのコーヒーカフェ。

こんな風におとうさん達が午前中コーヒーカフェで新聞を読んだりしている普通の光景を眺めるのが好きです。

このブログをしばらくアップできなかったのは、ここ1週間と少しはお陰さまでほぼ毎日お料理のレッスンがあったこと!! 

そして年に1度の私の楽しみのミラノあげてのミラノデザインウィーク Milano fuori di salone が6日間あり、レッスン→片付け→デザインウィークを見に行く→食材の買い出し→レッスン  というルーティンをこなすのが精一杯で叫び(笑)汗あせる

毎日走る人歩きすぎてふくらはぎが爆弾ぱんぱんです。

今年のデザインウィークもドキドキ好きなものだけいっぱい目見に行きました。
せっかくデザインの都ミラノに住んでいるので、つとめてキラキラ美しいものを見るように心がけています。これはお料理にも役立つはずっ...と願っています。

かけ足でダイジェストをお届けいたします音譜

まずは家から5分のミラノ大学。
{73F7D8AD-1764-4954-A0B8-783ED2349C5A}
このデザインウィークではこんな大学の構内や教会やパラッツォ(お屋敷)も会場となるんですよ〜

{16CD0D2C-6E1B-4A93-8192-78703ABDFDF5}
毎年、素敵な家具が沢山〜展示されていています
遺跡のある構内を見るだけでもワクワクします。

パンフレットももらってきましたニコニコ各種。
{EAEF8B4E-7578-44B7-835C-3B8C6AF9D886}
市内400箇所以上もあるので、見たいところをしぼっておかないと!!  

でも、さすがイタリアーー。
調べて行ってみてもやっていない所もあったり、会期中でも定休日だからってお休みしていたり(笑)

この世界中から観光や商談に沢山の人が来る時期に新幹線後ろ交通ストをしたり〜日本の感覚でいると叫び驚かされますイタリアにはドクロビックリマーク笑笑

毎年ドキドキとても楽しみにしているMISSORI ミッソーリの会場です。
{DEEAEE7B-AC3D-4E87-ABDE-DE51DE68D2FB}
今年は素敵なプリントされた紙をスタンプ押し放題で好きなだけプレゼントパーお持ち帰り。
可愛いので、切ってランチョンマットにしようかと思っています。

こちらは建物全体にチューリップピンク黄色い花お花の飾り〜。可愛いラブラブ
{524AEAC9-E87D-4D26-9572-FE322110BE3C}

ミラノデザインウィークではキッチン回りや水回り関係が多いのも私にとってはとてもニコニコうれしいんです。
{AA4B0245-95F3-4F79-A5FA-34627C35B253}
このビックリマークキッチンビックリマークビックリマークビックリマーク 素敵虹ビックリマーク そして長〜い。

引き出しも開けるとひとつずつひらめき電球電気がつく工夫もされていて使い心地がよさそうです。
近い将来きっとこんなキッチンにしたいものですね〜〜

椅子もとても展示の多いアイテムです。
{984F41A0-16C6-4F85-BE4C-0A0875EF4A75}
イタリアの色合いは本当に素敵です。
そして、斬新なデザインでも座り心地が驚くほどいいんですビックリマーク

一昨年、このデザインウィークで見つけたKartellカルテルというブランドの透明の椅子は私の新居にも6脚仲間入りしています音譜

このデザインウィークで時間をかけて好きな家具を探す人も多いみたいですよニコニコ

イタリア以外のヨーロッパのブランドも多く展示されています音譜
{2C6322C8-8353-4342-B975-0FE76B022C29}
エルメスのキッチンワゴンビックリマーク
美しすぎて〜汚せない、とても使えそうにありません(笑)見るだけにしておきましょう〜

ひらめき電球イタリアは照明にもこだわります。
{2A2A436C-D5E9-4D33-AF74-E4126D011416}
シャンデリアひらめき電球ひらめき電球ひらめき電球ため息....

いつかフレスコ画のある家に住めるようになったらこんなシャンデリアをかけてみたいですね。

{C9510CDE-2A7D-4EA6-B3B4-8F0F8361A9D6}
こんなナチュラルテイストのシャンデリアなら、今の家に置いてもグッド!イケそうです^ ^ 親近感。

こちらはラ・トリエンナーレ・ミラノ。
いつも興味深い展示の多い現代美術館です。
{7A1483F5-3AD2-415E-90BE-5B97C5CE16AE}
子供向けの展示もありました。
大階段もピノッキオ仕様になっています。
ピノッキオは17世紀に書かれたイタリアの児童小説ってご存知でしたか!?

現代美術館ではお魚が足元に泳いでくる映像の展示が素敵でした。
{5B804B4F-603B-40C7-99CF-06009A3505F7}
お水の音。波の音。海鳥の鳴き声。
なんだな海に行きたくなりましたね〜〜

デザインの展示以外にも見るところはいっぱいあります。

ミラノはファッション星お洒落の街でもあり、普段から素敵な方が本当に多くて、お手本が街中にいっぱいという感じです。

ブレラ美術館で見かけたおとうさん。渋いです
生粋のミラネーゼに違いありませんね〜
{D6E966F5-DD18-4447-85E1-25A1F4F4CD01}
普段からこんなお洒落合格合格合格 
特に中年以上の方が本当にお洒落です。
みなさんビックリマークガンバリマショウーーアップアップアップ
私もガンバリマス...のつもりです(笑)

この6日間で写真を300枚以上撮りました音譜ね〜
とてもとても、お伝えしきれません。

あまりに端折りすぎで申し訳ありませんあせるあせるあせる
素敵なものを沢山見すぎて、頭が整理できていない〜というのが正直なところです。ごめんなさい

{3E949233-3B73-4355-9D34-E15F6A3C36B4}

ミラノデザインウィークは毎年4月〜5月の間に開催されます音譜
ぜひビックリマーク来年はミラノへお出かけください。そして実際に見てビックリマーク体験ビックリマークしてください。お待ちしています音譜

次回のメモブログはまたここミラノからナイフとフォーク美味しいことや音譜楽しいことをお届けいまします。

パーごきげんよう。Ciao grazieラブラブ Keiko




いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:
みなさまニコニコこんにちは。
{AB88FDF2-2BAB-4B21-9259-6E031F93DFDF}
 
今日からもうビックリマーク 4月ですクローバーチューリップピンククローバーチューリップ紫
 
公園の木々も新芽が出始めたと思ったら、あっという間に10日ほどで鬱蒼と生い茂ってすっかり森のようになりつつあります。
 
毎年、この時期は植物の成長の早さに驚かされます。
 
{EE3A9773-ED51-4F5C-8C85-E5F90ABF44ED}
 
お花もいっぱい咲いていて、目にも楽しく、いい香りをはなってくれています。
{4926415D-3F87-48EF-8BF1-25CEB664A2CB}
 
春野菜も種類がどんどん増えてきました〜音譜
{14B1C3C7-4A59-4535-8827-FB3F1755AA9E}
何を作ろうかなぁ〜とラブラブわくわくしますね。
 
 
ひらめき電球さて、来月5月のミラノお料理教室
 K's kitchen Milano メニュー&日程です音譜
 
3品を楽しく作りましょう〜
(通常の日本語でのレッスンです) 
 
【メニュー】
 
ドキドキパルミジャーノのビスコッティ
{66344D58-F225-4E44-AD36-B43CB4E7586E}
おろしたてのパルミジャーノチーズで焼く前菜です。ワインワインにもビールビールにもぴったりです。
 
ドキドキフェンネルのオレンジサラダ・クミン風味
{419C1AE4-1015-44D9-8A6A-D134DD00FDF6}
今が旬のフェンネル(フィノッキオ)を食べやすい爽やかなサラダ仕立てにいたします。食感を生かす切り方を覚えてください。
 
ドキドキ野菜ごろごろラタトゥイユ・アマランサス入りオリーブごはん添え
{B4EC4C6D-5ED0-4563-BAF3-4B47257B64A9}
旬のお野菜をたっぶり入れた少し濃厚なメインディッシュになるラタトゥイユです。
オリーブごはんとの相性もバツグンです。
 
{64288FE1-CFB5-402A-A158-B39B16478ABF}
晴れお天気がよければ、レッスンのあとのナイフとフォークお食事はテラッツォで楽しんでいただければビックリマークと思っています。
 
【日程】2017年5月
 
8日(月)・10日(水)・13日(土)・15日(月)
 
各日ともに11:00〜約3時間
定員 各レッスン6名様
 
レッスンフィー
お1人様 €48 
(初めての方はトライアルで半額の€24でございます)
*食材費・イラストレシピ・調理実習・お食事・お水・お食後のお飲物・税)含みます
 
お問い合わせ&お申し込みは
入交けいこまでお気軽にどうぞ。
 
初めての方はお名前・ご住所・お電話番号・メールアドレス・Codice fiscale をお送りください。
ご予約完了後、教室の住所とアクセスをお送りいたします。
 
明日からはほぼ毎日桜 4月のレッスンが始まります。
{56E3EF0D-B915-452C-838F-A56C379295B8}
ミラノデザインウィーク&ミラノサローネも4日から開催されますね〜〜
レッスンが終わったら毎日目見に回ろうかと今からラブラブわくわくしています。
 
ではレッスンでみなさまにお会いできるのを楽しみにしておりますニコニコニコニコニコニコ
 
パーごきげんよう。Grazie milleラブラブ Keiko
 
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:
みなさまニコニコこんにちは。

ミラノは昨日3月26日早朝から晴れ虹サマータイムになりました

1時間早まって日本との時差は8時間→7時間に音譜
日の出ている時間が長〜くなり、1日をより有効にグッド!楽しめまるようになります。

{8B9E2789-F408-44C6-BB6A-AD46C03998F1}
サマータイムに合わせたかのようにタイミングよく晴れチューリップピンク暖かくなり、公園でも寝転んで日に焼いている人まで現れ始めました。

こちらでは晴れこんがり焼けた小麦色の肌はセレブの証拠ですから、そうではない人も一生懸命晴れ焼いたりします(笑)シミとか全く気にしない(笑)

ここには「美白」という言葉はほぼないんですよ〜笑笑  
ソバカスの多い私は絶対にビックリマーク焼きませんけれどね〜叫び叫び叫び

{91404185-C27B-4D60-8F66-8D3FC17BA4B4}
公園であのビックリマーク鳥に遭遇しましたキラキララッキーです。

黒くて小さくて、クチバシだけ黄色いこの地味な鳥。

見かけと違って、それはそれは〜美しい声で音譜さえずるのです。
声はうぐいすに似ているかもしれません。
もっともっと大きな声で長くさえずります音譜

キラキラベッドの中でこの鳥のさえずりが聞こえ始めて目がさめることもあります。桜春なんですね。

公園では黄色い花タンポポも満開です。可愛いですよね

和食の試作の写真に使おうかと黄色い花3本だけポキッと拝借しました(//∇//)

{E8E188BB-E22B-45C3-8D78-3B2841B3A9ED}
走る人毎日のウォーキング帰りのお楽しみはコーヒーカフェタイム。たくさん歩いたから、今日はバナナバナナもつけてみました。

{BF8AEFED-DD1A-4A0C-8D13-741D6CD76462}
Mercato(市場)に寄ったらトマトの種類が急に増えていましたね〜。色も濃くてワクワクドキドキします。毎週、種類が増えていくのもこれからの季節のパーお楽しみビックリマークです。

日本でも知られているサンマルツァーノという加熱に適した大きな楕円形トマトは1ヶ月くらい前からでまわっています。

この写真の楕円形のミニミニトマトは🍅ダッテリーニという名前です。味がとっても濃くて美味しい❣️調味料いらずです^^

ミラノではトマトの瓶詰やトマトソースもそれはそれは驚くほど沢山の種類が売られています。イタリアでは缶詰よりも瓶詰がポピュラーなんですね〜。
それにトマトの国なんだぁ〜と再認識するほどともかくお安いんですビックリマークうれしいことですニコニコ

このダッテリーニトマトの瓶詰は特にドキドキ気に入っています。買い置きマストアイテムです。

{64CBC0B4-ED5D-4305-9C5C-2FC9CD4D57D2}
中華街で生麺が買えたので、東京で2度ほど食べたトマトラーメンをイメージしてお昼ごはんに作ってみました。

ダッテリーニトマト瓶詰・お水・チキンコンソメ(鶏ガラ顆粒は売っていないので代用)・李錦記のオイスターソース少々・胡麻油少々最後に水溶き片栗粉で少しとろみをつけて終了〜チョキ

{6ECFD7C8-D570-4344-A3E9-17457C14FD25}
おっビックリマークビックリマークビックリマーク意外と美味しいトマトラーメンになりました。
みなさまもトマト水煮缶でお試しください。

前回のこのメモブログでお知らせさせていただいたお料理投稿アプリ「ミイル」から毎月、発行させていただいている私のマンスリーレシピマガジン

『普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno(毎日の料理)』第4巻
{38B1BB2D-5E59-43C0-A738-C386A1B30D11}
お陰様で沢山の方が本目読んでくださっているようで、ドキドキありがとうございますラブラブ

ミイルのダウンロードはこちらから。
    ⇩  ⇩
http://assets.miil.me/statics/landing/pc.html

またはApp Store で「ミイル」を検索&ダウンロードをお願いいたします。
アカウントの登録は無料です。お料理を投稿しなくてもグッド!OKです。

Hot→ミイル先生またはミイルマガジン→新着→トップ、に私のマガジンが出てまいります音譜
ぜひ読んでみてご感想をお聞かせください。
お気に召していただけましたら、定期購読もどうぞよろしくお願いいたします^^

またミイルでの私のアカウントは keikomilano です。日々、お料理もアップしています。フォローしてくださいね〜〜ラブラブ

またお料理や風景の写真を撮るのが好きなので、instagramも公開しています音譜
instagramのアカウントは keiko.kitchen です。
写真好きな方ビックリマークフォローしてくださいね〜ぜひ。

今週はお料理教室のレシピ用の試作をしています

5月の日本人の方向けのレッスン。
{4A6FFA92-D1D8-4C02-9BB1-2EFD367CB69D}
♡フェンネルのオレンジサラダ・クミン風味

{E85B053A-16A4-46F7-BA23-24C25A135CA0}
♡パルミジャーノのビスコッティ(前菜です)

{6C7B3416-1879-4087-AB58-9B0983D58F39}
♡お野菜ごろごろラタトゥイユ・アマランサス入りオリーブごはん添え
(このレシピは東京&ニューヨークでも教えたレシピを進化させたものです)

そして6月の日本人の方向け&イタリアの方向けレッスン。割り箸和食です
{EFD51E38-730A-4399-9344-1A66CF2497BB}
♡2色そぼろごはん

{DE249DAF-CD3E-4706-87AB-A9840D3CFA80}
♡ほうれん草のおひたし

{26B820FB-E28E-4067-BF1F-0201783C8A1B}
♡沢煮椀

ほうれん草の色止めや醤油洗い、簡単で美味しいお出汁の取り方などを楽しんでいただけたらと思っています。

{60C3F5A7-D77A-4BBB-83A5-A55CE814D2B2}
レシピの材料や調味料の量が決まったので、明日からはメモ手描きイラストレシピをつくりますビックリマーク

生徒のみなさま、もう少ししましたら日程をアップいたします。どうぞお楽しみに音譜!!

{A1CAF39C-DA2F-40A2-A132-A6E04B45C666}
サマータイムになったので、夜の街日暮れが遅くなりました。帰り道もこんなに明るくて、出かけるとついつい遅くなりそうです。

このブログを書きながらテラッツォ(バルコニー)に出て星空夜空を見上げてみました。
ミラノは都会なのに驚くほど沢山の星ビックリマーク オリオン座がくっきりと見えて綺麗でした。
明日は三日月新月だそうです。晴れるといいですね〜

では今夜もミラノからおやすみなさいzzz...

パーごきげんよう。Ciao grazieラブラブ Keiko















いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:
みなさまニコニコこんにちは。

いつもこのメモブログにお立ち寄りくださりドキドキありがとうございます。

ミラノは今日は少し肌寒い雨雨でした。

朝1時間ほど近くのコーヒーカフェでコーヒーデートをしましたニコニコニコニコニコニコ
たまにはこんな音譜にひひうきうき気分もいいかなぁ〜まっチューリップピンク春ですし、コーヒーたまですからね(笑)

{A98A9CCD-41E3-4A68-8555-A47FEEF46F48}
夕方の雨がりには、バルコニーの白いヒヤシンスが満開で汗雨露がきらきらと光って綺麗でしたよ〜。プレゼントにいただいたヒヤシンスです。
ゆっくりゆっくりと咲いてくれてうれしい〜ラブラブ

午後には、5月の日本人の方向けのレッスンと6月のイタリア人の方向けのレッスンの試作を作るため、行きはトラムで帰りは地下鉄で食材のお買い物にスーパー2ヶ所に出かけました。

{4A6D4D72-D1F1-4483-BFE4-1E52863E350E}
トマトの種類がぐーんと増えてカラフルになっていましたよ〜晴れ暖かく春になってきた証拠ですね〜。

旬をむかえたそら豆を山盛り買いました。
サヤから出してさっと茹でたら、
{FF63B641-23BC-487F-A788-257D69C151DB}

春のごちそう、そら豆のペンネNEWビックリマークビックリマークビックリマーク
{C28D582F-FE53-48AC-8A8C-8F5CB6D47FE4}
ペンネを茹でている間に、そら豆の半量をブレンダーで粗いペースト状に。

残り半量丸のままのそら豆をオリーブオイルで、ちょっぴり赤唐辛子をきかせて炒めます。
ペンネが茹でアルデンテに茹であがったら、ペーストと一緒に加えてお塩で味を整えたらナイフとフォークそら豆のペンネの出来上がりですビックリマーク

簡単ですが、春の香り〜〜キラキラお試しくださいね。

今朝、私の本オンラインレシピマガジン
『普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno』
第4巻がお料理投稿アプリ「ミイル」から発売されました!!

{1E118349-602B-466C-B2B9-39803A6ECF37}

今回のレシピはこの2つです。
{C01F2DA9-BAFF-4B75-8B6E-0EFF021B42F2}
♡ドライトマトと人参のサラダ
♡マルセイユ風ペンネ

どちらのお料理もすぐに作れるように時系列でレシピをアップしています。ぜひ作ってマスターしてください。

また《ミラノ暮らしのレシピ〜ふわりとイタリア生活》では私のイタリア生活のあれやこれやをコラムにしています。

今回は私の大好きな春のミラノデザインウィークについて。
{61EB5052-627C-4FFE-B792-19B30E0C10AB}
ミラノの中心地ブレラ地区ってこんな感じ〜
{9F620625-0C55-4A94-B67B-E77915AB109B}
ミラノデザインウィークってこんな感じ〜とわかっていただけるといいなぁ、と思っています。
そしてぜひこのデザインウィークの時期にミラノへお出かけくださいビックリマーク


「ミイル」のダウンロードはこちらから
    ⇩

またはApp Storeで「ミイル」を検索&ダウンロードしてください(登録は無料です)

ミイル⇨ミイル先生マガジン⇨新着⇨トップに私のマガジン名も顔写真(笑)がでてまいります。

読んでくださいねラブラブ
気に入っていただけましたら、定期購読もどうぞよろしくお願いいたしますラブラブ

うれしことに第2巻&第3巻も300人以上の方がすでにお読みくださっているそうです。
ドキドキありがとうございます。

毎号本みなさまに楽しんでいただけたらいいなぁ、と思いつつ編集しています。

ぜひぜひ、ご感想などもお聞かせいただけるとラブラブ!うれしいです。
どうぞよろしくお願いいたします。

ではまた次回のブログでお目にかかります音譜
今夜もミラノからおやすみなさいzzz...

ごきげんようパー  Ciao grazieラブラブ Keiko

いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:
こんばんはニコニコみなさま、お元気ですかはてなマーク

{A519454B-64FD-495C-ACB0-A70D19426627}
ミラノはすっかり春です。桜桜も満開ですラブラブ

{BCAEF1DA-C07A-4D3E-8FF5-A771FC1A8F1D}
お城ではタンポポも咲き始めました。

昨日の月曜日はお昼にミラノ・ティラミス会のメンバーがうちに集まりたこ焼きをしました音譜

{0A3900C4-E005-4027-ADCD-890B56F9D556}
使い続けて25年以上のたこ焼きホットプレート。
東京からニューヨーク経由でミラノへ(笑)

仕事も遊びも一生懸命音譜なメンバーで。

私以外はイタリア在住歴が長〜いです。
{3E8EAF9D-88B5-4670-A40D-8AD459F406C0}
月曜日のお昼からこんなにのんびり楽しい時間が過ごせて、自営業でよかった〜確認タイム(笑)

日頃の行いがいいからか晴れお天気もよかったのでバルコニーでランチタイムにしました。

たこ焼きドキドキ大好きなのですが、ここはミラノ!!
実は材料調達もなかなか大変なんです〜。

{F4D5EF80-CFA7-48A0-9FDA-2619AC58C54A}
1週間前に紅生姜作りから始まり〜。
約1名は仕事の途中で「オタフクソース」をゲットしてくれました。うれしくてグッド!ガッツポーズ。

タコも日本みたいにボイルタコを売っていないので、たこ焼きパーティー当日にキッチンで生タコと格闘しました(笑)はぁ〜大変です叫び

{2211ADFF-4F84-4642-8C0F-779132657A18}
そんな大変なことも忘れさせてくれるニコニコクルクル〜くるくる音譜たこ焼きって楽しい〜ビックリマーク

おつまみは持ち寄って、ちょっと食べてからたこ焼き〜という流れで。
{BF3DF803-E26F-40A0-89A2-9F3747DEF2E0}

たこ焼きは最後にオリーブオイルを少し垂らして外をカリカリにビックリマーク中はとろとろビックリマーク

{4AF01740-7746-4642-AB81-DDC09F37AAAC}
ニューヨークで買ってきた日本の鰹節をたくさんかけて。←怖くて原価計算できません(笑)

そして私がどうしてもビックリマーク食べたかったほうれん草の白和えも作ってみました。
{D26D0BEE-E782-4677-B8D9-6ECA52D60933}
絹ごし豆腐も売っているお店は限られるので、3日前からスタンバイ(笑)久しぶりで美味しかったです、やっぱり和食は落ち着きますね〜〜

熱々のたこ焼きのあとのデザートは流れ星冷たいもなかな!?  なんて。

買い置きのリンゴりんごを残っていたワインロゼワインでチンしてワイン煮にしました。お砂糖なしでね〜
{1CD47D64-3641-441C-A2AC-F430648029B0}
リンゴ冷やしておいてバニラ味のジェラートと音譜合わせてヘルシーデザートに。

よく食べ、よく喋り、よく遊んだ1日でしたニコニコ
さぁ、明日からまたガンバロウ〜

さて、お料理投稿アプリ「ミイル」で毎月、オンラインで発行していただいている私のマンスリーレシピマガジン『普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno』。

今夜三日月やっと次号本第4巻の編集が終わりましたビックリマーク
発売はNEW本まもなくです
このブログでもまたお知らせさせていただきます。ぜひ読んでくださいね(o^^o)お楽しみにラブラブ

{040F15F2-535E-4823-99D6-E846BD1AAE74}
ご報告です。
とてもドキドキありがたいことに、1月に発行していただいた第2巻は、すでに読者数が300名様を超えたそうです。

沢山の方が楽しみに読んでくださっていると思うと本当にうれしいですねラブラブ!ラブラブ!ラブラブ!
みなさまドキドキありがとうございますラブラブラブラブラブラブ

これからもどうぞよろしくお願いいたしますドキドキ

{D4B32FEC-22AF-472B-AEB4-9366D1ACF79F}
最近はレッスンのない暖かい日中は晴れチューリップピンクテラッツォ(バルコニー)で編集したり、お料理教室の事務仕事をしています。気持ちいいんですよ〜音譜

日焼けはしたくないけれど晴れお日様にあたると元気になる気がします。

{587507AE-4355-4B62-9586-B3E0FF2C3A9F}
先日のナイフとフォークオープンハウスのときにプレゼントいただいた白いヒヤシンスが今日、満開になりました。
とっても綺麗で、テラッツォ中にいい香りを放っています合格合格

みなさまのチューリップピンク春の様子はいかがなんでしょうかはてなマーク

次回のメモブログはマンスリーレシピマガジン第4巻発売のお知らせと、私が卒業した女子美術大学の同窓会イタリア支部のディナーミーティングのことなどなどをメモお届けしたいと思っています。

今夜もミラノからおやすみなさいzzz...

ごきげんようパー Ciao grazieラブラブ Keiko


いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:
みなさまニコニコこんばんは。

3月12日満月満月の夜のミラノです。
いかがお過ごしでしょうかはてなマーク

{53760F99-8D26-4F9B-9C55-6FC971D4E363}

ミラノはとっても晴れいいお天気で、日中は暖かい日が急に多くなりました。日差しも晴れ強くなってきました。

街中、いたるところでチューリップピンクブーケ2お花が咲き始めましたよ〜。

{8D3E762A-B088-4E8C-BFED-2822D5031923}

もう、そろそろチューリップピンクブーケ2晴れ春本番なのかもしれません。お城には黄色いお花が満開です。

毎日の日課の走る人ウォーキングも少しだけ軽装になりつつあります。日焼け止めもグッド!マストです。

今日はいつものルートをちょっとだけ迂回してみました。日曜日なので裏の通りは空いています。

視点を変えると景色も変わる〜ビックリマーク

近所なのにNEW新しい発見も目いっぱいの楽しい日曜日となりました。

{7A4A38BF-F6B1-4BC7-B5D5-7DAE16D2394E}
いつもの道を入ったところで、こんな星素敵なパッサージュ。
誰もいなくてシーンと静まって流れ星思わず深呼吸。

大理石の床がとても素敵ラブラブ  モザイク風が大好きなんです。

これは18世紀最初の頃に建築されたパッサージュだそうですよ。説明が書いてありました。何か歴史的建物らしいです(イタリア語なので半分くらいしかわからなかったんですが、笑)

{7D97F479-4BD2-4900-B56C-FCBDD771A39A}

こんな花柄の大理石の床ビックリマークひっそりとコーヒーカフェ。
それも誰もいないのに営業してます(笑)不思議〜さすがイタリア(笑)。

今度、友達とコーヒーお茶に来て、カフェの中からパッサージュを眺めてみようかと思っています音譜

{417C5F6F-3C6D-4E35-9442-94AE8D2CE6D3}

こんな日はなんか合格ついてる〜。ドキドキ可愛いものばかりみっけ!!のウォーキングになりました。

こちらも新しいコーヒーカフェ。ペールカラーのボールのオブジェがなんとも可愛らしい〜ラブラブ

そして、ピンク大好きな私にはたまらないチューリップピンクラブラブ春の食器類。もう〜ニコニコ心踊りますラブラブ Pinkラブラブ

{01B333EC-F0D4-40B6-9222-3FA36C3A2BCC}
春なんですね〜ラブラブ ^ ^

{35DEA688-36C4-4A1F-94C4-25E6D19BB46A}
4月16日、1ヶ月後のクラッカーイースター(復活祭)をお祝いするためのお菓子や小物も多く見かけるようになりました。キリスト教のお国柄ですから

玉子形のチョコレートチョコレートラブラブ  可愛いです。入れ物の缶がニワトリビックリマーク

{937D373E-3764-4C2F-8995-2C50D11D1D28}
こちらはトンカチで割って楽しむ玉子を形どったチョコレートチョコレート。大きいです。

このタイプは初めて見ました。
家族で集まってお祝いするのでしょうね〜。プレゼントにもよさそうですラブラブ

{B7C6783B-826E-4EDE-843A-31651D5607F7}
カラフルはドラジェ(砂糖菓子)、山盛り。

イースターのものはなぜはてなマークペールカラーが多いんでしょうね〜。
うすい色だから余計に可愛くみえますラブラブ 見ているだけでシアワセ音譜

なんだか、こんな目ラブラブ!小さな発見がうれしい今日の日曜日。
ドキドキ可愛いものをいっぱい見たから、今週もガンバロー音譜\( ˆoˆ )/〜なんて思います。

そして夕方は食材のお買い物走る人へ。

今年のお初ものの春野菜ビックリマーク
{334E5132-A7C5-42B2-8C06-BEDFD1266724}
空豆とグリンピース。春の香り〜です。

サヤから出してお塩を加えたお湯でさっと茹でました。

{2FE2AD42-6465-455F-9657-B5A46D18C7B1}
茹で湯の中で粗熱を取ると、シワシワにならなくて済むんですよ〜音譜ご存知でしたか!?

{1C29B51B-0ED9-4E67-A06E-0C8E6923EBBE}
まだ温かさが残るうちに、おやつにいっただきまーすビックリマーク   香りが強くて美味しかったです。

これから色々な春野菜が出始めますね〜あぁラブラブ!楽しみビックリマークビックリマークビックリマーク

今週はデスクワークの多い週です。

ナイフとフォークお料理教室の通常の日本人の方向けのレッスンと、イタリアの方向けの和食のレッスンのメモイラストレシピ描きを6枚の予定。

そして、お料理投稿アプリ「ミイル」で毎月、発行していただいているオンラインレシピマガジン本『普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno』の第4巻の編集作業をしますニコニコ

マガジン本今回はこの2つのレシピを作りやすい時系列でアップする予定です。

{85904BAB-0FED-4D04-A939-F49D327DBA3D}
♡人参とドライトマトのサラダ

{FD2F131D-5EF5-48FC-82EC-9C6B11F16A48}
♡パネッテ・アル・マルサラーノ(マルセイユ風ペンネ)

たくさんの方に作っていただけるように、編集頑張りまーすグービックリマーク どうぞお楽しみに音譜

{892F0CE3-E003-4E23-846D-6BBA8BA69DDA}
来週、友人達がうちに来てくれてたこ焼きパーティーをすることにしました。

日本から1度に31個のたこ焼きが焼ける大きなたこ焼き用のホットプレートを持ってきたんです。20年以上使っている年季もの(笑)それに合わせて変圧器も作ってもらいましたニコニコ

ミラノでたこ焼きビックリマーク  贅沢です(笑)
お天気がよかったらお外で、テラッツォ(バルコニー)たこ焼きパーティーの予定です。

そんなことで、今夜はたこ焼きに入れる紅生姜を作りました。
日本では、どこででも買えるものもここでは手作りしないと!!(笑)赤ワインビネガーで。

たこ焼きの様子はまた後日にひひお届けいたします。

本当に1日ってあっという間ですね〜音譜

今週も元気に楽しくまいりましょう〜合格合格合格
今夜もミラノからおやすみなさいzzz...

ではまたパーごきげんよう。Ciao grazieラブラブ Keiko

いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:
みなさまニコニコこんにちは。
 
今日のメモブログはいつも通りに日本語です^ ^
 
昨日はイタリアの方向けの和食のレッスンをイタリア語でこのメモブログにアップしましたので、読書のみなさまで驚かれた方も多いと思います。突然でごめんなさい。
 
これからは月に1回はイタリア語でレッスンの予定をアップすることがありますので、びっくりしないで(笑)流してくださいね〜〜
 
今日は3月8日ビックリマーク
世界女性デードキドキInternational Women's  Dayビックリマーク
 
{3175A185-A376-44A6-8A17-FA3045A8856A}
イタリアではLa festa di donne ミモザの日ひらめき電球
 
日頃の感謝を込めて男性が女性にひらめき電球ミモザのお花をプレゼントするそうですよ〜
 
街のいたるところでひらめき電球ミモザのブーケが売られています音譜
{37988E78-9C92-442E-977D-3AC6828D6D3E}
ミモザのお花はふわっふわ〜。
香りはあまり強くなく、野の花の香りがします音譜
 
黄色ってパァーッとひらめき電球明るくなっていいですね。
 
{27AB94DF-0267-4AFA-B753-EC02AF1F4FA4}
パスティッチェリア(お菓子屋さん)ではこんなひらめき電球ミモザのタルトが売られています。
 
ひらめき電球Tanti auguri a noi donneクラッカークラッカークラッカー
女性の日おめでとう〜全ての女性に合格合格合格ビックリマーク from Keiko
 
 
さてさて。
ミラノお料理教室 K's kitchen Milano
 
4月のメニューと日程です音譜
 
今回はオリジナルレシピのイタリアンですビックリマーク
 
ドキドキピッツォッケッリ Pizzocheri
{01867B08-D943-4C82-9616-5955B0B05494}
蕎麦粉で作る手打ちパスタです。もちもち食感音譜
 
{3FB90048-FC54-4DAA-8356-3AD6C73CCCEF}
今回はおうちで簡単にできる生パスタを作ります
 
{FFA00E30-1D6B-4ECC-8CE6-6D993985F574}
蕎麦粉のいい香りがふわぁ〜っとします。
 
{4E652735-1734-4719-8F56-FE6779A41CE4}
サルビア(セージ)の葉で風味をつけたソース〜
 
蕎麦の食べ方チョキ新発見ビックリマーク 美味しいパスタです。
 
 
ドキドキカロッツァ Carrozza
{14ABB8CB-070D-42DD-A44A-5D9BBB3982DE}
南イタリアのナポリの方で食べられることの多い揚げた温かいサンドイッチです。
 
ミラノで手軽に手に入るモッツァレラやアンチョビが中に入ります。
ナイフとフォーク前菜としてもワインおつまみとしても年代を問わずに召し上がっていただけるパン料理です。
 
ドキドキふわふわティラミス Tisamisu
{21B40D78-313E-4A04-8DF6-0AB3FF112E4A}
オリジナルレシピでお砂糖の入らないティラミスビックリマークです。ふわふわ〜甘さ控えめ。
 
去年、1度レッスンでパー作りましたが、生徒さまのご希望がとても多いので4月のメニューとして再登場です音譜  
 
日程:
*4月 3日 月曜日 11:00〜 (満席です)
*4月 4日 火曜日 11:00〜 (貸切クラスのためお申し込みを締め切りました)
*4月 5日 水曜日 11:00〜 満席です・交通ストライキが予想されます
*4月 8日 土曜日 11:00〜 (残席 3名さま)
*4月10日 月曜日 11:00〜 (満席です)
*4月12日 水曜日 11:00〜 (残席1名さま)
 
各クラス定員: 5名様(貸し切りクラスは3名様〜)
 
持ち物: エプロン・ペンなど筆記用具1本
 
レッスンフィー:お1人様 €48(初めての方はトライアルで半額の€24でございます)。
おつりのないように現金でお持ちいただけると助かります。領収書をご用意しております。
 
お申し込み&お問い合わせは
    ⇩
 入交けいこまでお気軽に音譜
 
お申し込みの際に初めての方は
お名前・ご住所・お電話番号・メールアドレス・Codice fiscaleをお教えください。
 
ご予約完了後にK's kitchenまでの詳しいアクセスをお送りいたします。
 
※上記以外の日程や時間帯でもご希望がありましたら、お問い合わせください。
 
※アレルギーや苦手な食材のある方も前もってお知らせいただけるとありがたいです。
 
※レッスンフィー改訂のお知らせ
みなさまから頂戴しておりますレッスンフィーの約28%を税金として納めております。税金・物価と食材費を考慮いたしまして2017年4月よりレッスンフィーを若干、上げさせていただきました。これからも楽しんでいただけるより良いレッスンをいたしますので、どうぞご了承くださいませ。
 
チューリップピンク4月のレッスンは晴れ暖かくなれば、お食事はテラッツォ(バルコニー)でゆっくりしていただこうかと思っています。
晴れチューリップピンク暖かくなることを願ってビックリマークビックリマークビックリマーク
 
レッスンでお会いできるのを楽しみにしております音譜
 
パーごきげんよう。Ciao grazieラブラブ Keiko
 
ミラノお料理教室 K's kitchen Milano 入交けいこ
 
 
いいね!した人  |  リブログ(0)