ハンドミキサーさえあれば、あっとゆう間に出来てまいます。
生地さえできれば、オーブンにおまかせ。
忙しくて、お疲れ気味なほどしっかり糖分を補給せんとな。
プレーンとチョコの２種。
＜材料＞（標準的なココット皿６つ分くらい。多分）
（アバウトでごめんやで、うちのココットちょっとデカイねん）
Ａ バター…１５ｇ
Ａ 薄力粉…１５ｇ
Ａ 牛乳…１００ｃｃ
Ａ 卵黄…１個分
Ａ バニラエッセンス…少々
Ｂ メレンゲ用卵白…２個分
Ｂ グラニュー糖…４０ｇ
Ｃ 上記の生地の半分にココアパウダーを大さじ１
＜作り方＞
・常温に戻したバターに薄力粉と牛乳を加える。
・弱火にかけて混ぜる。
・カスタードクリームのようになるまでよく混ぜる。
・火から下ろし、卵黄を少しづつ加える。
・よく混ぜる。
・バニラエッセンスを加える。
・卵白にグラニュー糖を加え、角が立つまで泡立てる。
・生地に約３回に分けて加えていく。
・さっくりと混ぜる。
・混ぜすぎて、せっかくの泡を壊さないように㊟。
・半分にはココアパウダーを。
・型に８分目くらいまで流し込む。
・オーブンの天板に熱湯を張っておく。
・火傷注意な。
・天板をオーブンにセッティングしといて、ケトルのお湯を
運べばええのに、うちの娘は熱湯が入った天板を持って
ウロウロしてました。危ないわぁ。
・足にかかったら、どないすんねん！って怒っときました。
・皆さんは、こうゆう危険行為はやめて下さいね。
・２００度で２５分、蒸し焼きにする。
・焼いてる間は、ぶわぁぁって膨らむけど、
オーブンから出した瞬間に ほにょほにょほにょっとしぼみます。
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