なんか米粉がブームって聞いて
ミーハー心で 買ってはみたものの
いまいち 何に使ったらええんかわからんと
ほっちらかしていた米粉。
そろそろ 使わな虫付いてもいややし・・・。
ポンデケージョが食べたかったので
それっぽくならへんかなぁと思って
パンを作ってみた。
残念ながら、食感は普通のパン。
ポンデケージョは、やっぱりタピオカ粉でないと
あかんのね
でも、これはこれで美味しくできました。
☆材料☆
☆ お米の粉…２５０ｇ
☆ 砂糖…１５ｇ
☆ 食塩…４ｇ
☆ バター…１５ｇ
☆ 牛乳…１８０ｃｃ
☆ ドライイースト…３ｇ
☆ パルメザンチーズ…４０ｇ
ちなみに今回使った米粉はこれ↓
✲作り方✲
✲ 材料を全て混ぜ、よくこねる。
✲ 気温が高いので１時発酵は約４０分くらいで
ええんちゃうかな？？
✲ ２倍くらいの大きさになる。
✲ ガス抜き。
✲ お好きな大きさに丸めて 二次発酵GO！
約４０分。
✲ また２倍ほど膨らむ。
✲ オーブンで焼く。２００度で焼く５分。
✲ ちなみにうちは電子オーブンレンジ。
✲ お使いのオーブンで、温度と時間は調節
してください。
うちの電子レンジのプロフィール
メーカー： PanasonicではなくNational
年齢： もうすぐ２０歳。
（成人式どころかオーブンレンジ界の後期高齢者）
座右の銘： 年よりやからってなめんなよ！
まだまだバリバリ働くでぇ～
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