◆【経営コンサルタントの独り言】 江戸っ子は竈（？）を持たない つぶやき改訂版 2月3日(土)
平素は、ご愛読をありがとうございます。
「つぶやき」の改訂版ができました。ここにお届けしますので併せてご覧下さると幸いです。
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【経営コンサルタントの独り言】
◆ 江戸っ子は竈（？）を持たない
昨今、ご飯は電気やガスで炊くのがあたり前です。
江戸時代には、釜を使って七輪の上に載て炊いていたようです。
竈は持っていなかったそうですので、竈のある家はお金持ちだったと言えます。
そのごはんも、赤茶色していたと言うことは先週でお話しました。
「ご飯」は一日に一回、あとは「飯（めし）」を食べていたそうです。
ところがその七輪を持っていた人は四世帯に一軒くらいで、他の人は持っていなかったと言いますので、驚きです。
いったい、七輪を持たない家族はご飯をどの様に炊いていたのでしょうか
ご飯と飯はどう違うのでしょうか？
「竈」って何に？ 何と読むの？
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