本格だしパック通販【愛菜倶楽部】様の
「しっかりだし」が届き
昨日の夕食にモニターさせていただきました
ひとつになんと
そうだかつお節 さば節 むろ節
いわし節 こんぶ しいたけ
の６種類が入っています
しかもご親切に
レシピまでつけていてくれました～
早速参考にさせていただきました。
沸騰したお湯にパックをいれて
３～５分煮出すだけなのですが
パックを入れたとたんに
だしの良い香りが
台所中にただよいました
すでに美味しそう
だしがとれたら
お醤油とみりんを入れ
焼き目をいれておいた
鶏肉とネギのぶつ切りを戻し
大根 人参を入れて煮込み
暑いけれどあえて
大好きな鴨せいろ風にして
冷たいお蕎麦のつけ汁に
またまた兄からもらった
よもぎ蕎麦です
父さんも
「お蕎麦屋さんのみたいで美味しい」
実はお昼にお蕎麦を食べたのですが
そこよりもだしがしっかりしていて
美味しかった・・・
作っためんつゆでもう一品
左上のものですが
厚揚げにめんつゆをかけて
とろけるチーズをのせてチンしただけ
でも美味しくて これも大好評
そして残ったつゆをさらに
今日のお昼ご飯に
うどん雑炊にしました～
これもまた
父さんは美味しくて
全部つゆを飲んじゃいました
愛菜倶楽部様ありがとうございました。
上品でしっかりしただしの好みの方
是非おすすめです
