職場からマグロを頂いたので
アボカドと合わせてユッケ丼にしました
タレにお砂糖は使わず、みりんで
すりごまと一味唐辛子を入れるのもポイント！
今回かなり美味しくできたのでUPします
☆まぐろとアボカドのピリ辛ユッケ丼
材料（２人分）
・マグロ 1サク（200g）
・アボカド 1個
・卵黄 2個
＊醤油 大さじ2
＊みりん 大さじ2
＊すりごま 大さじ1
＊一味唐辛子
・ごはん ２膳分
作り方
1.＊の材料を合わせておく。マグロは1.5cm角切りにし、
合わせた＊につけて冷蔵庫に入れ約10分置く。
2.アボカドは、皮を剥いて種を取り、角切りにする。
１のマグロと合わせざっくりと混ぜ合わせる。
3.ご飯を丼にもり、2をのせる。真ん中に卵黄をのせる。
☆卵黄はのせると美味しいけど、のせなくても大丈夫です。
☆10分おいてマグロに味をしっかり染み込ませます。
マグロとアボカドって鉄板だけど本当に合う
火を使わずお手軽なので是非
さて、最近はちょこちょこ風邪が流行っているようだけど
わたしもその一人です
木曜夜に発熱して
朝少し下がったからマスクと厚着でなんとか出社！
その後も微熱続きで
今日も一日マスク外せずでした
高熱ではないので
話題の蚊による熱ではなさそうですが(笑)
季節の変わり目
皆さんも風邪にはお気をつけ下さい
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